| |
Вина Франции. Энциклопедия современного французского виноделия |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища » Напитки, коктейли, вина |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Эдрю Джеффорд
Издательство: Антона Жигульского
Год издания: 2005
isbn: 5-902617-04-9
Количество страниц: 256
Язык: русский
Формат: PDF
|
Исчерпывающая и авторитетная книга о французском вине - результат тщательных исследований одного из ведущих авторов, пишущих о винах, Эндрю Джеффорда, который объездил все четырнадцать главных винных регионов, чтобы познакомиться с ведущими виноделами, благодаря которым винная индустрия Франции переживает сейчас второе рождение. Разделы о производителях - это важнейшая часть книги. Джеффорд рассказывает о наиболее достойных внимания личностях, создавших свои вина и внесших наибольший вклад в винный мир в целом. В книгу включены результаты новейших исследований свойств терруаров и их значения в жизни вина каждого региона, а также их взаимосвязи с полной противоречий системной контроля вин по наименованию. Пятнадцать цветных карт во всех деталях показывают основные винные регионы Франции, также приводятся таблицы урожаев. В книгу включено 150 великолепных цветных и черно-белых фотографий, иллюстрирующих секреты французских винных ландшафтов и людей, создающих вина.
|
|
| |
|
|
| |
Вино. Новая всемирная энциклопедия |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища » Напитки, коктейли, вина |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Кларк Оз
Издательство: Эксмо, TerraFantastica
Год издания: 2004
isbn: 5-699-08458-4
Количество страниц: 320
Язык: русский
Формат: DJVU
|
Оз Кларк — самый популярный винный эксперт Великобритании. На английском языке эта книга выдержала уже 10 изданий. И вот она впервые переведена и издана на русском языке. Каждая глава книги содержит: описание винодельческого региона и карту винодельческих областей, информацию о сортах винограда стилях вин; описание вкусовых особенностей того или иного вина, как следует читать винные этикетки, какие винтажи следует предпочитать, с какой пищей лучше сочетать вино, информацию для покупателей с оценкой вина, особых стилей вин, лучших винтажей и особенностей вкуса. Если вы любите пить вино, хотите разбираться в винах и не желаете переплачивать при покупке — эта книга для вас! |
|
| |
|
|
| |
Вина Испании |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища » Напитки, коктейли, вина |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Чеботарев В.Л., Чеботарева С.В.
Издательство: Издательство Жигульского
Год издания: 2003
isbn: 5-93679-041-Х
Количество страниц: 304
Язык: русский
Формат: DJVU
|
В книге описывается история и современное состояние виноделия в одной из великих винных держав. Подробно рассказывается об основных винодельческих регионах Испании, производящих вина с наименованиями, контролируемыми по происхождению (DO). Предлагается уникальная информация, собранная во время личных визитов авторов во все наиболее известные винные хозяйства Испании. |
|
| |
|
|
| |
Французские вина: секреты выбора, покупки и употребления |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища » Напитки, коктейли, вина |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Останина Е.А.
Издательство: РИПОЛ классик
Год издания: 2004
Количество страниц: 192
Язык: русский
Формат: DJVU
|
Книга посвящена французским винам, тихим и игристым, пользующимся заслуженной популярностью во всем мире и представляющим собой наци-ональное достояние Франции — страны виноградников. Во Франции вино принято оценивать как женщину, одетую в изысканное платье, обладающую прекрасным телом и живой душой.
Книга адресована не только искушенным ценителям французских вин, но и всем, кто хочет стать истинным знатоком этой необъятной вселенной под названием "французские вина". |
|
| |
|
|
| |
Вина Грузии |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища » Напитки, коктейли, вина |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Мехузла Н.А.
Издательство: Издательство Жигульского
Год издания: 2003
isbn: 5-93679-042-8
Количество страниц: 296
Язык: русский
Формат: DJVU
|
Исторические корни Грузии теснейшим образом переплетены с корнями виноградной лозы, с культурой виноградарства и самобытного виноделия. В книге описываются наиболее благоприятные для виноделия микрозоны Грузии, основные сорта винограда, особенности технологии производства известных марок, многовековые традиции застолья. Дается информация о ведущих производителях грузинских вин. |
|
| |
|
|
| |
Вино |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища » Напитки, коктейли, вина |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Бортник О. И.
Издательство: Харвест
Год издания: 2010
isbn: 978-985-16-8211-5
Количество страниц: 256
Язык: русский
Формат: DJVU
|
В книге представлены вина основных стран-производителей: Франции, Италии, Испании, Германии и др. Вы познакомитесь с историей появления этого божественного напитка, особенностями технологии виноделия и виноградарства. Информация о ведущих производителях и марках, а также дегустационные заметки (аромат, вкус), приведенные на страницах этого издания, несомненно, помогут сориентироваться в ассортименте вин разных стран.
Настоящее издание поможет разобраться во всех тонкостях этого виноградного напитка и почувствовать себя его истинным ценителем. |
|
| |
|
|
| |
Коньяк. Справочник. Советы знатока |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища » Напитки, коктейли, вина |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Конал Р. Грэгори
Издательство: The Apple Press
Год издания: 2004
isbn: 5-88353-198-9, 1-85076-812-9
Количество страниц: 224
Язык: русский
Формат: PDF
|
Эта книга - исчерпывающее руководст во по покупке, хранению и употреблению коньяка, самого изысканного бренди в мире. В ней рассказывается о традиционных методах коньячного производства, тонкостях и деталях процесса выдержки, значимости выбора дерева для производства бочек, в которых выдерживается коньяк. Любители путешествовать найдут для себя необходимую информацию: карту региона Коньяк, сведения о времени посещения коньячных домов, о достопримечательностях Коньяка, местной кухне. Краткая история более 60 коньячных домов, с комментариями экспертов и оценкой 150 коньячных стилей сопровождается красочными иллюстрациями. |
|
| |
|
|
| |
Домашнее вино и самогон |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища » Напитки, коктейли, вина |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Трегубов А.И.
Издательство: РИПОЛ классик
Год издания: 2008
isbn: 978-5-7905-4099-8
Количество страниц: 111
Язык: русский
Формат: DJVU
|
Эта книга представляет собой энциклопедию в миниатюре по культуре потребления и приготовления спиртных и безалкогольных напитков. В ней обобщены исследования многих ученых разных стран и анализируются достижения человечества в "спиртовом векторе". |
|
| |
|
|
| |
Когда в магазине чая нет |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища » Напитки, коктейли, вина |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Кавина Т. А.
Издательство: Химия
Год издания: 1993
isbn: 5-7245-0930-X
Количество страниц: 47
Язык: русский
Формат: PDF
|
В книге приведены рецепты ароматных и вкусных чаев на основе трав. Описаны правила сбора и подготовки сырья. |
|
| |
|
|
| |
Путь чая. Мудрая роскошь Востока |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища » Напитки, коктейли, вина |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Виногродский Б.
Год издания: 2007
isbn: 978-5-902617-36-5
Количество страниц: 162
Язык: русский
Формат: PDF
|
В книге рассказывается история возникновения и распространения чая в Китае и за пределами страны, дается его классификация. В главе «Сокровища чайной коллекции» представлены самые знаменитые сорта. Читатель познакомится со способами приготовления чая, узнает о его целебных свойствах, найдет практические советы, как выбирать и хранить чай. |
|
| |
|
|
|
ПОСТУПЛЕНИЯ
РУБРИКАТОР
Подробнее и с комментариями (0)