Производство конфет и ириса
	Категория: Другие технические науки, Кулинария, пища
		Автор: Драгилев А.И. Издательство: Московские учебники Год издания: 2003 isbn: 5-7853-0303-5 Количество страниц: 368 Язык: русский Формат: PDF Размер: 14 Мб Каталожный номер: 79110	В настоящем учебном пособии рассматриваются сырье, технология и оборудование для производства конфет и ириса. Изложены сведения о поточных линиях конфетного и ирисного производства, их структуре, правилах обслуживания и эксплуатации. Пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям: «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий», «Машины и аппараты пищевых производств». Ключевые теги: пищевых производство, Учебное пособие, технология, оборудование
	Похожие публикации: Технология хлебопекарного производства. Сырье и материалы Механическая технология текстильных материалов Электротехнические материалы и изделия Расчёты машин и аппаратов химических производств и нефтегазопереработки Пособие для кондитера Производство копченых пищевых продуктов Технология производства сахарных кондитерских изделий Технология хлебобулочных изделий Технология и конструкции микросхем, микропроцессоров микросборок Технология хлебопекарного производства. Учебник
	Ссылки на файлообменные сервера Размер архива в Mb http://www.unibytes.com/SCcSMPzxgeMLqw-Us4P3UgBB 14 http://turbobit.net/c0fdsafhrj0u.html 14 http://depositfiles.com/files/1dpq6784m 14
	Оцените эту публикацию!
	0 Опубликовал: humm | 15-05-2012, 21:27 | Просмотров: 780   Комментарии (0)  Печать