|
|
Автор: Бруннек Н.И.
Издательство: М.: Экономика
Год издания: 1993
isbn: 5-282-01644-3
Количество страниц: 334
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 124 Мб
Каталожный номер: 125389
|
Около 90 видов плодов (семечковых, косточковых, субтропических и тропических, ягод, орехов) — от абрикоса до яблока -представлены в этой книге. Это разнообразные плодовые и ягодные растения, произрастающие в культурном и диком виде, как хорошо знакомые садоводам-любителям, так и не получившие широкого распространения в нашей стране. Основное содержание книги — кулинарное использование плодов, ягод и орехов, наиболее распространенные способы их переработки. Названия всех фруктов и ягод даны в книге в алфавитном порядке с цветными иллюстрациями. Для широкого круга читателей.
Ключевые теги: кулинария |
|