Созревание и хранение виноматериалов в крупных резервуарах
	Категория: Технические науки » Другие технические науки
		Автор: Нилов В.И., Тюрин С.Т. Издательство: Пищевая промышленность Год издания: 1967 Количество страниц: 189 Язык: русский Формат: PDF Размер: 23 Мб Каталожный номер: 84806	В книге обобщены материалы, накопленные научными учреждениями, и опыт производства в области созревания - и хранения виноматериалов в крупных резервуарах. Приведены материалы, обосновывающие связь технологических процессов с кислородным режимом, термической обработкой, осветлением виноматериалов. Авторы высказывают ряд новых теоретических взглядов на созревание вин, стабилизацию их различного рода помутнениям и улучшение качественных показателей. Книга представляет интерес, как для работников винодельческих предприятий, так и для работников, научно-исследовательских институтов.
	Похожие публикации: Материалы настоящего и будущего Справочник по электротехническим материалам. Том 1 Тепловые процессы в отливках и формах. Труды XV совещания по теории литейны ... Полимерные теплоизоляционные материалы Основы биохимии виноделия Целлюлоза е её производные. Т. 2 Проектирование рыбоводных предприятий Химия коньяка и бренди Редкоземельные металлы Реактивы и препараты. Хранение и перевозка
	Ссылки на файлообменные сервера Размер архива в Mb http://turbobit.net/zzn9g9djnuha.html 23 http://забанен/files/get/6DCxEJCM9x/nilov-tyrin-sozrevanie-hranenie-vinomaterialov-1967.rar 23 http://www.bitoman.ru/download/158381.html 23 http://depositfiles.com/files/lbgmhkaam 23 http://www.unibytes.com/KmYZQ2jv9pkLqw-Us4P3UgBB 23
	Оцените эту публикацию!
	0 Опубликовал: Palladin | 24-09-2012, 07:50 | Просмотров: 477   Комментарии (0)  Печать