| |
|
Автор: Доссат Р.Дж.
Издательство: Легкая и пищевая промышленность
Год издания: 1984
Количество страниц: 520
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 44,29 Мб
Каталожный номер: 57721
|
В книге американского ученого изложены физические и термодинамические основы холодильной техники. Описаны принципы действия холодильных машин, их термодинамические циклы, рассмотрены схемы различных машин. Приведена холодильная технология пищевых продуктов и режимы их холодильной обработки. Рассмотрены основы теории и конструкции компрессоров и теплообменных аппаратов, даны рекомендация по их выбору, размещению и монтажу. Содержатся справочные данные и рекомендации для практической работы.
Книга предназначена для инженерно-технических работников по монтажу, эксплуатации и проектированию холодильных установок.
|
|
ПОСТУПЛЕНИЯ
РУБРИКАТОР
Комментарии (0)