Либрус
 
Сделать стартовой
Добавить в избранное
Обратная связь
Карта сайта
Зеркало сайта
Новости RSS 2.0
ПОСТУПЛЕНИЯ 
«    ДЕКАБРЬ 2019    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
РУБРИКАТОР 
Открыть | Закрыть

ПОПУЛЯРНОЕ  
АРХИВЫ   
АВГУСТ 2016 (216)
ИЮЛЬ 2016 (456)
ИЮНЬ 2016 (321)
МАЙ 2016 (398)
АПРЕЛЬ 2016 (433)
МАРТ 2016 (554)

 

  Организация производства и управление качеством продукции в общественном питании
    Категория: Экономика. Бизнес. Управление » Управление организацией
 
Организация производства и управление качеством продукции в общественном питании title=
Автор: А. Т. Васюкова, В. И. Пивоварова, К. В. Пивоваров
Издательство: Дашков и Ко
Год издания: 2006
isbn: 5-94798-799-6
Количество страниц: 296
Язык: русский
Формат: DJVU
Размер: 6 Мб
Каталожный номер: 14085

Купить на OZON.ru
В учебном пособии раскрывается организация производства и обслуживания посетителей на предприятиях общественного питания. Даются рекомендации по составлению меню и оформлению блюд. Особое внимание уделяется вопросам управления качеством продукции и организации труда на предприятиях отрасли. Для студентов высших учебных заведений, работников предприятий общественного питания, предпринимателей, занимающихся торгово-производственной деятельностью, специалистов санитарно-эпидемиологических служб, а также для широкого круга читателей.
 

Похожие публикации:

  • Управление качеством продукции в приборостроении
  • Процессы и аппараты пищевых производств
  • Ресторанный бизнес в России. Технология успеха
  • Организация и планирование машиностроительного производства (производственный менеджмент)
  • Технология приготовления пищи
  • Технология производства продукции общественного питания
  • Технология приготовления пищи
  • Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Для предприятий общественного питания
  • Управление качеством в американских корпорациях
  • Кулинария. Справочное пособие


  •  

     
    Ссылки на файлообменные сервераРазмер архива в Mb
    http://rapidshare.com/files/63318930/Organ_proizv_v_OP.rar6.29

     
    Оцените эту публикацию!
     
    • 0
    Опубликовал: flashsoft | 18-10-2007, 00:00 | Просмотров: 1270   Комментарии (1)  Печать

     
     
    #1 написал: saam 29 июня 2011 17:43 | ICQ: |
     
     


    Группа: Гости
    Регистрация: --
     
     
    Публикаций: 0 | Комментариев: 0    
     
     
     
     
    #2 написал: saam 29 июня 2011 17:43 | ICQ: |
     
     


    Группа: Гости
    Регистрация: --
     
     
    Публикаций: 0 | Комментариев: 0    
     
     
     
      Информация  
     
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

     
     

      Главная страница | Регистрация | Новое на сайте | Статистика |
     
    «Librus - Mountain of Knowledge»
    «Либрус - гора знаний» 2004-2015
    Design by Flashsoft © 2005-2015