Рыба солёная, вяленая, копчёная
	Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища
		Автор: Издательство: Цитадель-Трейд Год издания: 2009 isbn: 978-5-9564-0002-9 Количество страниц: 62 Язык: русский Формат: PDF Размер: 2 Мб Каталожный номер: 45866	Вы откроете книгу, из которой узнаете, как с минимальными затратами быстро засолить и провялить, а также приготовить рыбу холодного и горячего копчения отличного качества в домашних условиях. Рыбу мало поймать, купить, ее надо еще и сохранить, перед тем как солить, вялить или коптить. Вы познакомитесь с основными приемами первичной обработки рыбы, узнаете, как сохранить свежую рыбу, правильно разделать ее перед вялением и копчением, а также о том, какие устройства - коптильни, печи и другое самое разное простейшее оборудование может быть использовано для приготовления рыбных продуктов. Копченая и соленая рыба — это украшение праздничного стола. Не всякую копченую рыбу можно купить, а вот поймав или купив в магазине свежую рыбу, приготовить ее дома и насладиться вкусом копченых деликатесов вы сможете, узнав из этой книги о способах и рецептах приготовления рыбных продуктов. Ключевые теги: кулинария, рыба
	Похожие публикации: Консервируем мясо, рыбу, птицу Коптим, вялим, солим, маринуем мясо, рыбу, птицу, сало, сыр. 700 домашних р ... Рыбацкая кулинария Соление, вяление, сушка и копчение рыбы Рыба вяленая, копченая, соленая домашнего приготовления Сохранение улова и способы приготовления рыбы Энциклопедия хозяина. Заготовка продуктов Рыба. Вяление. Копчение Блюда из рыбы Все о копчении продуктов
	Ссылки на файлообменные сервера Размер архива в Mb http://www.getzilla.net/files/382827/ryba_sol_val_kop.rar.html 2 http://depositfiles.com/files/qpbyg0xne 2
	Оцените эту публикацию!
	0 Опубликовал: humm | 8-12-2010, 09:00 | Просмотров: 904   Комментарии (0)  Печать