| |
Технология хлебобулочных изделий |
|
|
Категория: Технические науки » Другие технические науки |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Л. П. Пащенко, И. М. Жаркова
Издательство: КолосС
Год издания: 2008
isbn: 978-5-9532-0655-6
Количество страниц: 392
Язык: русский
Формат: PDF
|
Приведена классификация хлебобулочных изделий, их пищевая ценность. Дана характеристика сырья, подготовка его к производству, описаны процессы, протекающие при хранении, их роль в приготовлении теста. Рассмотрены современные способы приготовления теста, в том числе ускоренные, их аппаратурно-технологические схемы. Описаны технологические операции разделки теста, выпечки тестовых заготовок, реализация готовой продукции, ее хранение, черствение и пути его предотвращения. Приведены технологии сухарных и бараночных изделий. Изложены достоинства специальных добавок для улучшения качества продукции, способы предотвращения дефектов и болезней готовой продукции.
Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 260202 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий". Учебное пособие может быть полезным для инженерно-технических работников хлебопекарных предприятий и малых производств. |
|
| |
|
|
| |
Sandra (2011 No.01) Вышивка |
|
|
Категория: «Sandra», Журналы по вышивке |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Коллектив
Издательство: ЗАО ИМПОСТ
Год издания: 2011
Количество страниц: 16
Язык: русский
Формат: JPG
|
В журнале по вышивке крестом представлено 10 цветных схем различной тематики: вышивки ко дню Святого Валентина, Девочка на роликах, Машина, Вечер, Подружки, Корабль. |
|
| |
|
|
| |
Бистро: с чего начать, как преуспеть |
|
|
Категория: Маркетинг, реклама, PR. Управление продажами, Экономические и сопутствующие теории. Системный по |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Темерева Н.В.
Издательство: Дашков и Ко
Год издания: 2010
isbn: 978-5-394-00611-1
Количество страниц: 136
Язык: русский
Формат: PDF
|
От зарождения идеи организовать свое кафе до ее воплощения предпринимателю приходится решить множество задач. Нужно определить, каков будет формат кафе, кто будет вашими клиентами, конкурентами и поставщиками, каково будет месторасположение и т.п. Успех дела зависит от грамотного решения поставленных задач. |
|
| |
|
|
| |
Введение в технику перевода (когнитивный теоретико-прагматический аспект) |
|
|
Категория: Филология, лингвистика, Другие гуманитарные науки |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Нелюбин Л.Л.
Издательство: Флинта
Год издания: 2009
isbn: 978-5-9765-0788-3
Количество страниц: 216
Язык: русский
Формат: PDF
|
В книге излагаются вопросы теории, техники и методики перевода, раскрывающие суть науки о переводе, дается краткий экскурс в историю переводоведения, рассматриваются виды, формы и типы перевода, основные модели и теории перевода, деятельность переводчика по преодолению трудностей в научно-познавательном и прагматическом аспектах на лексическом, грамматическом и стилистическом уровнях, в соответствии с практической работой лингвиста-переводчика. Для студентов, переводчиков и преподавателей перевода и переводоведения, а также всех, кто интересуется и занимается проблемами межкультурной коммуникации. |
|
| |
|
|
| |
Эффективная наружная реклама |
|
|
Категория: Экономика. Бизнес. Управление » Маркетинг, реклама, PR. Управление продажами |
|
| |
| |
| |
|
Автор: С. Н. Бердышев
Издательство: Дашков и Ко
Год издания: 2010
isbn: 978-5-394-00663-0
Количество страниц: 132
Язык: русский
Формат: PDF
|
Настоящее практическое пособие рассчитано преимущественно на рекламистов и маркетологов, мало знакомых с технологиями разработки и создания наружной рекламы. Книга, объясняя азы этого ремесла, охватывает широкий спектр всевозможных рекламных форм, причем автор уделяет много внимания как традиционной наружной рекламе (витрины, вывески, афиши), так и новейшим приемам и технологиям. Каждая глава издания содержит образцы готовых решений. |
|
| |
|
|
| |
Техническая эксплуатация автомобилей. Теоретические и практические аспекты |
|
|
Категория: Технические науки » Транспорт » Автотранспорт |
|
| |
| |
| |
|
Автор: В. С. Малкин
Издательство: Академия
Год издания: 2007
isbn: 978-5-7695-3191-0
Количество страниц: 288
Язык: русский
Формат: PDF
|
Рассмотрены вопросы обеспечения качества и надежности автомобилей в процессе их эксплуатации. Приведены методы определения статистических характеристик показателей надежности, анализа надежности автомобиля как сложной системы, нормирования запасных частей, стратегии их замены.
Описаны методы контроля качества материально-технического обеспечения. Даны методики определения периодичности технического обслуживания и теоретические основы диагностики, рассмотрены вопросы информационного обеспечения и выбора средств механизации технологических процессов.
Для студентов высших учебных заведений. Представляет практический интерес для специалистов станций технического обслуживания, автотранспортных и авторемонтных предприятий. |
|
| |
|
|
| |
Методические указания. Сметный расчет стоимости в строительстве. Базисно - индексный метод. |
|
|
Категория: Архитектура и строительство, Строительство и ремонт, дизайн помещений |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Комаринский М.В.
Издательство: Санкт-петербург
Год издания: 2006
Количество страниц: 91
Язык: русский
Формат: PDF
|
Приведены правила подсчета основных строительных объемов работ. Приведены примеры локальных сметных расчетов, объектных сметных расчетов, сводных сметных расчетов. |
|
| |
|
|
| |
Гималайские мудрецы - Вечно живая традиция |
|
|
Категория: Нетрадиционная медицина, массаж, Эзотерика, оккультизм, фэн-шуй, йога |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Пандит Раджмани Тигунайт
Издательство: София
Год издания: 2006
isbn: 5-9550-0536-6
Количество страниц: 192
Язык: русский
Формат: PDF
|
Книга повествует о жизни восьми гималайских мудрецов, которые овладели чистой мудростью и силой мировых духовных традиций. Эти великие люди принадлежали к универсальной традиции, в которой делается акцент на непосредственное переживание истины, не ограниченной рамками религии, национальности, географии, времени или расы.
Следуя древним санскритским текстам и пятитысячелетней устной традиции, пандит Тигунайт представил нам их жизнеописания и дошедшие до наших дней диалоги, в которых раскрывается жизненный опыт мудрецов. Эти восемь гималайских учителей знали, как вести успешное и здоровое существование в миру, ощущая при этом сокровенную истину бытия. Знакомство с их жизнями дарует практический опыт, необходимый каждому на пути, ведущем к мудрости и истине. |
|
| |
|
|
| |
Проектирование предприятий автомобильного транспорта |
|
|
Категория: Технические науки » Транспорт » Автотранспорт |
|
| |
| |
| |
|
Автор: М. А. Масуев
Издательство: Академия
Год издания: 2007
isbn: 978-5-7695-2871-2
Количество страниц: 224
Язык: русский
Формат: DJVU
|
Освещены вопросы развития производственно-технической базы, изложены принципы разработки технико-экономического обоснования строительства, реконструкции, технического перевооружения и основы технологического проектирования предприятий автомобильного транспорта, приведены порядок выполнения технологического расчета, а также методы оптимизации производственных мощностей технического обслуживания и ремонта подвижного состава.
Рассмотрены вопросы принятия архитектурно-планировочных решений при проектировании предприятия с использованием традиционных строительных материалов и современных модульных металлоконструкций.
Для студентов высших учебных заведений. Может быть полезно специалистам, занимающимся проектированием, реконструкцией и эксплуатацией предприятий автомобильного транспорта. |
|
| |
|
|
| |
Металлические конструкции в примерах |
|
|
Категория: Архитектура и строительство, Строительство и ремонт, дизайн помещений |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Михайлов А.М.
Издательство: Стройиздат
Год издания: 1976
Количество страниц: 230
Язык: русский
Формат: DJVU
|
В начале каждого раздела книги приведены краткие теоретические сведения, конструктивные требования и практические рекомендации по расчету конструкций рассматриваемого типа. Примеры охватывают расчет соединений элементов металлических конструкций, расчет и конструирование балок и центрально-сжатых колонн. Большое внимание уделено проектированию и расчету конструкций стального каркаса одноэтажного производственного здания: подкрановых балок, внецентренно-сжатых колонн и стропильных ферм. Приведен также необходимый нормативный и справочный материал.
Книга предназначена для учащихся техникумов при изучении курса «Металлические конструкции», а также при курсовом и дипломном проектировании.
|
|
| |
|
|
|
ПОСТУПЛЕНИЯ
РУБРИКАТОР
Подробнее и с комментариями (0)