| |
Как вкусно есть и великолепно выглядеть |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Вальтер А. Дресслер
Издательство: Клуб семейного досуга
Год издания: 2007
Количество страниц: 192
Язык: русский
Формат: DJVU
|
какими продуктами мы получаем достаточно белков, углеводов, витаминов и минеральных веществ? В книге сформулированы основные принципы питания и кратко описаны жизненно важные микроэлементы. С помощью наглядных таблиц, где собраны сотни продуктов питания, вы получите информацию о дневной потребности всех необходимых человеку веществ. |
|
| |
|
|
| |
Блюда из птицы и мяса |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Воробьева Т., Гаврилова Т
Издательство: ЭКСМО
Год издания: 2004
isbn: 5-699-02481-6
Количество страниц: 96
Язык: русский
Формат: PDF
|
Мясо – очень ценный продукт. Из него можно приготовить множество блюд, отличающихся большим разнообразием вкуса. В предлагаемой книге подробно и доступно описаны лучшие рецепты приготовления различных блюд из мяса говядины, свинины, баранины и птицы.
Здесь вы также найдете полезные советы, которые помогут узнать тонкости кулинарии. С помощью рецептов этой книги вы сумеете приготовить вкусные и полезные блюда и порадовать ими своих гостей. |
|
| |
|
|
| |
Школа гастронома No.130 апрель 2009 |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища » Кулинарные журналы » «Школа гастронома» |
|
| |
| |
| |
|
Издательство: ООО " Бонниер Пабликейшенз
Год издания: 2009
Количество страниц: 30
Язык: русский
Формат: DJVU
|
Много рецептов блюд, достойных праздничного стола - от закусок до традиционных десертов.
В номере :
закуски:
тарталетки с сыром и креветками
яйца по -тайски
салаты:
огуречный салат с медовой заправкой
салат с телятиной и красным перцем
супы:
утиная похлёбка
мясо:
вырезка с маринованными овощами
бириани с ягнятиной
птица:
утиное рагу с горчичными гренками
паста:
феттучине с белыми грибами
рыба:
белая рыба на пару
десерты:
красная пасха с курагой и цедрой
выпечка:
пастьера наполетана ( неаполитанский пасхальный пирог )
шоколадный кулич
пасхальные булочки
напитки:
клюквенный кисель |
|
| |
|
|
| |
Poeticon Astonomicon |
|
|
Категория: Естественные науки » Физико-математические науки » Астрономия, космос |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Гигин (Julius Hyginus)
Издательство: Venice, J. Pentius for M. Sess
Год издания: 1512
Количество страниц: 95
Язык: english
Формат: DJVU
|
Мифолого-астрономический трактат, дошедший до нас под именем Гигина, получил название "Астрономия". В рукописях названия либо отсутствует, либо встречается в разных вариантах. Перевые издатели озаглавили трактат "Поэтическая астрономия" (Poeticon Astronomicon). Время его написания относят ко 2-му веку нашей эры. Об авторе ничего не известно, кроме имени; ему, по всей вероятности, принадлежит и сочинение "Fabulae" - краткое изложение мифов. "Астрономия" не ности сугубо научный характер, изложения различных вариантов звёздных мифов явно превалирует над собственно астрономической тематикой, причем некоторые варианты встречаются только в изложении Гигина. Трактат оказал большое влияние на последующее поколение ученых и писателей, неоднократно комментировался и переводился на все языки. Впервые предпринимаемый перевод на русский язык сочинения Гигина станет заметным событием для всех интересующихся наукой и культурой.
Язык латинский |
|
| |
|
|
| |
История русского искусства. Том 2. Архитектура. До-Петровская эпоха (Москва и Украина) |
|
|
Категория: Искусство. Культура » Живопись, графика, скульптура, музеи |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Игорь Грабарь
Издательство: Москва: И. Кнебеля
Год издания: 1910
Количество страниц: 480
Язык: русский
Формат: DJVU
|
Преемственность и своеобразие архитектуры Киева и Москвы. Гражданское зодчество древней Москвы для нас почти погибло, так как деревянная Москва - a она вся, за исключением Кремля, была деревянной - выгорела в многочисленных пожарах. Лучше обстоит дело с строениями характера крепостного, к которым надо отнести и древние стены монастырей. Среди них есть немало сооружений, которые могут соперничать с аналогичными сооружениями Западной Европы как по своим конструктивным особенностям, так и по красоте общей композиции. В конце XVII века доминирующим стилем в московской архитектуре становится барокко, Из всех европейских стран только Русь сумела переработать элементы этого единовластного стиля в совершенно особый, нигде больше не встречающийся тип. Причину этого надо искать в том, что стиль барокко завоевал Москву очень быстро, a не явился, как в других странах, в виде заключительного звена длинной цепи преемственно сменявшихся разновидностей и оттенков все того же великого стиля Возрождения. Другая причина лежит в том, что Москва получила мотивы нового стиля не прямо с запада в их чистом виде или, по крайней мере, не исключительно с запада, но с юга, из Украины, получившей их в свою очередь из Польши и Литвы. Барокко Украины имеет довольно много чисто местных особенностей. Вместе с чисто барочными декоративными мотивами из Украины перешел в Москву и тип особой шатровой деревянной церкви, в которой шатёр рублен не в виде непрерывного восьмигранного конуса, суживающегося кверху, как шатры северных церквей, a составлен из нескольких постепенно суживающихся восьмигранников, поставленных один над другим. Такой тип был перенесен с дерева на камень, и неожиданно из этих элементов вырос совершенно новый стиль, получивший название «русского барокко». «В какие-нибудь четверть века с небольшим стиль московского барокко родился, стал, как в сказке, расти не по дням, a по часам, креп, развивался, достиг изумительной законченности, цельности и совершенства, чтобы так же быстро умереть. И если бы от тех недолгих лет, в течение которых он был люб москвичам и воодушевлял их зодчих, время сохранило нам одну только церковь на Филях, то и тогда мы должны были бы признать эпоху, создавшую его, одной из сильнейших в истории русского искусства. Вот когда развернулась Москва, и вот когда она с гордостью могла, наконец, противоставить зодчеству новгородцев и псковичей своё собственное» |
|
| |
|
|
| |
Вкусные рецепты (2008 No.09) |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища » Кулинарные журналы |
|
| |
| |
| |
|
Издательство: Пресс-Курьер
Год издания: 2008
Количество страниц: 32
Язык: русский
Формат: DJVU
|
В этом номере представлены некоторые блюда национальной кухни Мексики.
СОДЕРЖАНИЕ:
ЗАКУСКИ САЛАТЫ: Салат "Грация"; Салат "Холодное плато"; Картофель и перец с персиковым соусом; Деревенский салат с рубленной сельдью; Салат "Цезарь" с тофу.
СУПЫ: Мексиканский рыбный суп; Пёстрый овощной суп.
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА: Цыплята с картофельными чипсами; Овощи с брынзой и грибами; Курица с рисом и овощами.
ЗАГОТОВКИ: Компот из груш с малиной; Маринованная цветная капуста.
ВЫПЕЧКА: Профитроли с миндальным кремом; Праздничный мексиканский крендель; Медовик.
ДЕСЕРТЫ: Конфеты с виноградом; Ромовый пудинг.
НАПИТКИ: Коктель "Помидор"; Коктель "Шейди-лейди". |
|
| |
|
|
| |
Любимые рецепты наших читателей (2009 No.6) |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища |
|
| |
| |
| |
|
Год издания: 2009
Количество страниц: 18
Язык: русский
Формат: DJVU
|
В журнале содержится 45 рецептов различной выпечки, большое колличество иллюстраций. |
|
| |
|
|
| |
История русского искусства. Том 1. Архитектура. До-Петровская эпоха |
|
|
Категория: Искусство. Культура » Живопись, графика, скульптура, музеи |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Грабарь
Издательство: Москва. И. Кнебеля
Год издания: 1910
Количество страниц: 514
Язык: русский
Формат: DJVU
|
Первый том этого не имеющего равных в отечественном искусствоведении сочинения посвящён архитектуре допетровского периода. ГЛавное внимание уделено зодчеству Новгородской и Владимиро-Суздальской Руси.
Зодчество как искусство и науку на Руси впервые узнали благодаря прибывшим мастерам из Византии, под руководством которых и были созданы первые храмы Киевской Руси. Однако и в этой по своему географическому положению наиболее близкой к Византии области уже вскоре появляются некоторые уклонения от чистых византийских образцов. Эти уклонения в далёкой Новгородско-Псковской области преобразуются в совершенно новые национально-самобытые формы. «В торжественной глади церковных стен, в простых величественных формах этих храмов, в могучих линиях глав - вылилось гордое сознание власти и силы: такие именно храмы подобают вольному городу, Господину Великому Новгороду. Никакой суетливости и мелочности, нет нигде мелких форм и ненужной, назойливой орнаментации. Зодчий скуп здесь на узор и старается достигать впечатления только строгой логичностью форм, никогда не теряющих своего конструктивного смысла и не вырождающихся, как позже в Москве, в чисто декоративные придатки и наросты. Если он прибегает к узору, то последнему отводит очень скромное место, видя в нем лишь средство оживлять стену, a не цель строительства. Оттого и храмы Новгорода при всем своем величии совершенно лишены всякой напыщенности и напускной важности и так пленяют своей славной скромностью. Наиболее значительны из них Святая София и собор Юрьева монастыря». Те самые византийские начала, из которых выросло зодчество Новгородской Руси, совершенно иным образом в эту же эпоху перерабатывались во Владимиро-Суздальской Руси. Постепенно видоизменяясь, частью под влиянием местных условий, но главным образом благодаря привезенным с запада нововведениям романской архитектуры, эти начала привели к искусству не менее самобытному, нежели новгородско-псковское. Один за другим выросли храмы Переяславля Залесского, Владимира, Юрьева Польского, a за ними и храмы московского Кремля.
|
|
| |
|
|
| |
Что и как наблюдать на небе |
|
|
Категория: Естественные науки » Физико-математические науки » Астрономия, космос |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Н.П. Двигубский
Год издания: 1904
Количество страниц: 196
Язык: русский
Формат: PDF
|
В отношении практических руководств и пособий для астрономических наблюдений любителей русская литература очень бедна, и не так давно их не было ни одного. Появившаяся в 1894 году книга К. Покровского "Путеводитель по небу" была первым и единственным руководством подобного рода на русском языке. Почти одновременно с нею был издан в первый раз Нижегородским кружком любителей физики и астрономии "Русский астрономический календарь". Около того же времени вышла из печати небольшая книга Предтеченского "Астроном-любитель". Вот вся литература на нашем языке, из которой до настоящего времени начинающий любитель астрономии мог почерпнуть необходимые для него практические сведения, указания и советы. Но если исключить отсюда "Русский астрономический календарь", заключающий в себе, как показывает самое его название, главным образом, специально-календарные сведения, и "Астронома-любителя", очень мало говорящего об астрономических наблюдениях в трубу, то в результате останется один лишь "Путеводитель по небу", который только и может удовлетворить более или менее серьезного любителя астрономии. Но и этому прекрасному изданию, как практическому руководству, можно тем не менее, по нашему мнению, поставить в упрек (помимо сравнительно высокой стоимости) отсуствие в нем необходимого единства в материале, так как в этой книге очень много теоретических данных, которые, не имея прямого отношения к практической деятельности, напрасно только, как нам кажется, увеличивают объем книги (и следовательно и ее цену) и затемняют сущность. В настоящей книге мы именно постарались избежать этого крупного, для практического руководства, недостатка, без вреда, однако, полноте чисто практических сведений. Мы исходили при этом из того, что лицо, решившееся приступить самостоятельно к производству астрономических наблюдений, без сомнения, приобрело уже из соответствующих книг необходимые теоретические сведения по астрономии... |
|
| |
|
|
|
ПОСТУПЛЕНИЯ
РУБРИКАТОР
Подробнее и с комментариями (0)