|
Восточные сладости: Технология, рецептуры, рекомендации |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища |
|
|
| |
|
|
Автор: Могильный М.П.
Издательство: М: ДеЛи принт
Год издания: 2002
isbn: 5-94343-030-X
Количество страниц: 148
Язык: русский
Формат: PDF
|
В книге приведены сведения о сырье, применяемом в производстве восточных сладостей в соответствии с требованиями технических условий, дана рецептура и технология различных восточных сладостей, рекомендации по использованию рецептур. Книга предназначена для специалистов пищевой промышленности и широкого круга читателей.
|
|
|
|
|
|
Гриль и барбекю. Простые рецепты приготовления мяса, рыбы и овощей |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища |
|
|
| |
|
|
Автор: коллектив
Издательство: Книжный клуб "Клуб семейного досуга"
Год издания: 2010
isbn: 978-5-9910-1200-3, 978-966-14-0840-0, 978-3-8174-5031-2
Количество страниц: 96
Язык: русский
Формат: DJVU
|
Великолепная подборка содержит более 130 идей приготовления на огне блюд: Из натурального мяса и птицы; Из рубленого мяса и фарша; Из рыбы и морепродуктов; Из овощей и фруктов.
А также рецепты: Соусов, маринадов, майонезов, острых кремов и пряного масла; Пикантных закусок и гарниров; Фруктовых салатов и десертов.
Блюда на любой вкус, таблицы калорийности и пищевой ценности продуктов, подробный план организации вечеринки - это и многое другое вы найдете в этой книге! |
|
|
|
|
|