| |
Паста |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Саидов Голиб
Издательство: Издательские решения
Год издания: 2014
isbn: 978-5-4474-0369-0
Количество страниц: 38, цв. ил.
Язык: русский
Формат: DOC
|
Очередная книга из цикла «Ресторан на дому», посвящена самому широкому кругу читателей, неравнодушных к ресторанным блюдам и к итальянской кухне в частности. Вполне доступные и несложные рецепты, освоить которые не составит особого труда для обычной хозяйки, в домашних условиях. |
|
| |
|
|
| |
Жить со вкусом, или Байки бывалого кулинара |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Фельдман Исай
Издательство: Центрполиграф
Год издания: 2014
isbn: 978-5-227-04548-5
Количество страниц: 580, ил.
Язык: русский
Формат: DOC
|
Представленные в этой книге основы кулинарной культуры – советы, секреты, тонкости поварского ремесла – скрупулезно собирались, записывались и систематизировались. Автор надеется, что его труд будет полезен как начинающим поварам, так и мастерам, а может быть, даже и умудренным опытом домохозяйкам.
На протяжении 40 лет своей профессиональной деятельности, как непосредственно у кухонной плиты, так и на административном поприще, автор работал и общался с признанными мастерами кулинарного искусства, учился и перенимал опыт не одного поколения поварской элиты как на родине, так и за ее пределами. |
|
| |
|
|
| |
Домашние соусы. Кетчуп, аджика и другие |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Доброва Елена
Издательство: РИПОЛ классик
Год издания: 2014
isbn: 978-5-386-07091-5
Количество страниц: 170
Язык: русский
Формат: DOC
|
Представленное издание расскажет о технологии приготовления различных консервированных соусов, в том числе томатных, кетчупов и аджики, а также ткемали, лютеницы, цицибели, хариссы и матбухи. Благодаря этой книге вы узнаете секреты рецептуры соусов-паст, соусов-заправок и соусов-приправ. Отдельная ее глава содержит рецепты соусов национальных кухонь мира: итальянской, греческой, испанской, английской, мексиканской, японской и французской. |
|
| |
|
|
| |
Настоящая пицца |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Кривцова Анастасия
Издательство: РИПОЛ классик
Год издания: 2014
isbn: 978-5-386-07093-9
Количество страниц: 150
Язык: русский
Формат: DOC
|
Пицца – любимое многими итальянское блюдо, которое приобрело популярность по всему миру и существует множество вариантов его приготовления. В этой книге представлены рецепты как классической пиццы, так и пиццы из текста разного вида с рыбной, из морепродуктов, мясной, грибной и ассорти-начинкой. |
|
| |
|
|
|
ПОСТУПЛЕНИЯ
РУБРИКАТОР
Подробнее и с комментариями (0)
