| |
Салаты из рыбы и морепродуктов |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища |
|
| |
| |
| |
|
Автор: коллектив
Издательство: Цитадель-трейд
Год издания: 2006
isbn: 5-9564-0045-5
Количество страниц: 64
Язык: русский
Формат: PDF (scan)
|
Рыба очень полезна для организма: это ненасыщенные жиры и протеины, фосфор и цинк, кальций и железо, витамины B и D. Салаты из рыбы и морепродуктов дополняют ассортимент кулинарных блюд. В качестве приправ используют всевозможные соусы, маринады и заправки. |
|
| |
|
|
| |
Товароведение обуви |
|
|
Категория: Экономика. Бизнес. Управление » Управление запасами, логистика |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Савина З.Г.
Издательство: Экономика
Год издания: 1984
Количество страниц: 248
Язык: русский
Формат: DJVU
|
Учебник состоит из двух разделов – «Обувные товары» и «Пушно-меховые товары»
В первом разделе — «Обувные товары» — приводятся сведения о сырье, основах производства всех видов обуви, рассматриваются потребительские свойства, ассортимент и требования к качеству обуви.
Второй раздел — «Пушно-меховые товары» — включает характеристику пушно-мехового и овчинно-шубного сырья, основы технологии производства, ассортимент пушно-меховых и овчинно-шубных полуфабрикатов и меховых изделий, оценку их качества. |
|
| |
|
|
| |
Товароведение и экспертиза вкусовых товаров |
|
|
Категория: Маркетинг, реклама, PR. Управление продажами, Управление запасами, логистика |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Блинникова О.М.
Издательство: Мичуринский ГАУ
Год издания: 2007
isbn: 978-5-94664-121-0
Количество страниц: 234
Язык: русский
Формат: PDF
|
В этом учебном пособии вы найдете качественные характеристики, классификацию и ассортимент вкусовых товаров. Группа этих товаров достаточно обширна и включает в себя приправы, пряности, чай, кофе, соки, нектары, газированные напитки. В данной книге вы сможете найти описание их химического состава. Приведены правила проведения экспертизы данных товаров. |
|
| |
|
|
| |
Лечебные и витаминные напитки |
|
|
Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища » Напитки, коктейли, вина |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Шевелев И.К.
Издательство: Вища школа
Год издания: 1989
Количество страниц: 32
Язык: русский
Формат: PDF (scan)
|
В буклете приведены технология приготовления и рецептура лечебных напитков из овса и пшеничных отрубей, а также витаминных напитков из свежих и сушеных фруктов, плодов и ягод. Предлагаемые лечебные напитки, оказывают эффективное терапевтическое действие при лечении ряда заболеваний. Широкий ассортимент витаминных напитков позволит корректировать витаминную и минеральную ценность суточного рациона на протяжении всего года. Каждый рецепт снабжен цветной иллюстрацией |
|
| |
|
|
|
ПОСТУПЛЕНИЯ
РУБРИКАТОР
Подробнее и с комментариями (0)