Автор: Луковкина А.
Издательство: Научная книга
Год издания: 2013
Количество страниц: 80
Язык: русский
Формат: DOC
В наше время наблюдается повышенное внимание к консервации блюд, и это не случайно. Консервированные блюда всегда были востребованы за любым столом. Консервацию можно подать абсолютно к любому блюду. В приготовлении консервированных блюд нет ничего особо сложного. Рецепты не отличаются особой сложностью приготовления, включают в себя продукты, доступные каждому.
Автор: Кашин Сергей
Издательство: РИПОЛ классик
Год издания: 2014
isbn: 978-5-386-07353-4
Количество страниц: 62
Язык: русский
Формат: DOC
Консервированные салаты и закуски будут иметь успех на столе в любое время года! В книге вы найдете описание разнообразных рецептов, которые пригодятся не только тем, кто осваивает азы консервирования, но и опытным хозяйкам.
Автор: Серикова Галина
Издательство: РИПОЛ классик
Год издания: 2014
isbn: 978-5-386-07518-7
Количество страниц: 160, цв. ил.
Язык: русский
Формат: DOC
Нас сейчас не удивишь свежими овощами зимой, но те, что были выращены на собственной даче и сохранены разными способами, ничто не заменит. Наша книга предназначается тем, кто хочет попробовать что-нибудь новое. Она ознакомит начинающих хозяек с азами консервирования, а опытным подскажет, что еще можно приготовить из овощей. Современные хозяйки готовят из овощей разнообразные блюда, предлагают их в качестве гарнира, закусок и салатов. Однако овощи, поспевшие на собственной грядке, не всегда удается сохранить в свежем виде. Но есть способ, благодаря которому можно среди зимы, когда за окном снег и мороз, полакомиться баклажанами, сладким перцем, стручковой фасолью и всем тем, что было выращено летом. Называется он консервированием.
Автор: Кашин Сергей
Издательство: РИПОЛ классик
Год издания: 2014
isbn: 978-5-386-07351-0
Количество страниц: 62
Язык: русский
Формат: DOC
Для тех, кто не ленится делать домашние заготовки традиционными методами, появление такого бытового прибора, как мультиварка, открыло новые интересные возможности. В этой книге вы найдете рецепты домашних закусок, салатов и соусов, специально предназначенные для этого чуда техники.
Автор: Кашин Сергей
Издательство: РИПОЛ классик
Год издания: 2014
isbn: 978-5-386-07352-7
Количество страниц: 62
Язык: русский
Формат: DOC
Для тех, кто не ленится делать домашние заготовки традиционными методами, появление такого бытового прибора, как мультиварка, открыло новые интересные возможности. В этой книге вы найдете рецепты домашнего варенья, джемов и компотов, специально предназначенные для этого чуда техники.
Автор: Кашин Сергей
Издательство: РИПОЛ классик
Год издания: 2014
isbn: 978-5-386-07355-8
Количество страниц: 68
Язык: русский
Формат: DOC
Приятно, когда дома есть запасы солений. Причем делать их совсем не сложно и выгодно. Главное, с умом использовать летнее время! Консервированные овощи – отличная закуска и приятное дополнение ко вторым блюдам. В книге вы узнаете, какие рецепты заготовок можно приготовить на зиму.
Автор: Борщ Татьяна
Издательство: АСТ, Астрель
Год издания: 2014
isbn: 978-5-17-086088-3
Количество страниц: 100, ил.
Язык: русский
Формат: DOC
Этот календарь станет вашим незаменимым помощником на всем пути от семени, брошенного в землю, до рядов полных банок на ваших полках, которые на протяжении всего года будут радовать вас своим содержимым и напоминать о чудесном времени, проведенном в саду, на огороде или приусадебном участке. Теперь при планировании работ вы сможете учитывать влияние Луны не только на растения, но и на заготовки – а значит, не только вырастите и соберете отменный урожай, но и сумеете сохранить его, не потеряв вкусовых качеств и полезных свойств полученных вами продуктов.
Автор: Кашин Сергей
Издательство: РИПОЛ классик
Год издания: 2014
isbn: 978-5-386-07519-4
Количество страниц: 220
Язык: русский
Формат: DOC
В этой книге вы найдете множество разнообразных рецептов варений, джемов, желе, повидла из ягод, фруктов и овощей, пастилы, мармелада, компотов, конфитюра. Кроме того, в издании читатель найдет информацию о правильной подготовке сырья, обработке и условиях его хранения. Эта книга поможет вам удивить друзей, порадовать близких и устроить настоящий праздник.
Автор: Вечерина Елена
Издательство: Эксмо
Год издания: 2013
isbn: 978-5-699-59488-7
Количество страниц: 100
Язык: русский
Формат: DOC
Книга рассказывает о различных видах заготовки овощей, фруктов и ягод « сушке, солении, квашении, мариновании, консервировании с сахаром, замораживании. Вы узнаете, как подготовить продукты к обработке и лучше сохранить их в течение длительного времени. Книга содержит множество рецептов заготовки продуктов в домашних условиях. Любимые рецепты для здоровья на любой вкус – соленые и маринованные овощи, варенья и джемы, желе и повидла, цукаты, соки и компоты.
Автор: Доброва Елена
Издательство: РИПОЛ классик
Год издания: 2014
isbn: 978-5-386-07091-5
Количество страниц: 170
Язык: русский
Формат: DOC
Представленное издание расскажет о технологии приготовления различных консервированных соусов, в том числе томатных, кетчупов и аджики, а также ткемали, лютеницы, цицибели, хариссы и матбухи. Благодаря этой книге вы узнаете секреты рецептуры соусов-паст, соусов-заправок и соусов-приправ. Отдельная ее глава содержит рецепты соусов национальных кухонь мира: итальянской, греческой, испанской, английской, мексиканской, японской и французской.
ПОСТУПЛЕНИЯ
РУБРИКАТОР
Подробнее и с комментариями (0)
