Автор: Сапожникова Е.Н.
Издательство: Академия
Год издания: 2004
isbn: 5-7695-2403-0
Количество страниц: 240
Язык: русский
Формат: PDF
В учебном пособии излагаются вопросы теории и методики туристского страноведения, рассматриваются базовые компоненты комплексных страноведческих характеристик (географическое положение, природные условия развития туризма, демографическая статистика), дается анализ истории, культуры, искусства, политического и социально-экономического положения. Для студентов высших учебных заведений.
Содержание ПРЕДИСЛОВИЕ ВВЕДЕНИЕ ГЛАВА1. ГЕОГРАФИЧЕСКОЕ ПОЛОЖЕНИЕ СТРАНЫ §1. Методические основы изучения географического положения страны §2. Свойства географического положения страны ГЛАВА 2. ПРИРОДА СТРАНЫ §1. Природа как условие развития туризма §2. Рельеф §3. Климат §4. Воды мирового океана и суши §5. Природные зоны, растительность и животный мир ГЛАВА 3. НАРОДОНАСЕЛЕНИЕ СТРАНЫ §1. Составление характеристики народонаселения страны §2. Народы, расы, конфессии ГЛАВА 4. ИСТОРИЯ СТРАНЫ §1. Методы туристского анализа истории страны §2. Потребности туристов в исторической информации ГЛАВА 5. КУЛЬТУРА §1. Страноведческий подход к изучению роли культуры в туризме §2. Язык как компонент культуры §3. Религия в сфере туризма §4. Искусство как компонент культуры §5. Традиции §6. Народное творчество как компонент культуры §7. Массовая культура ГЛАВА 6. ПОЛИТИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ РАЗВИТИЯ ТУРИЗМА ГЛАВА 7. ЭКОНОМИКА И ИНФРАСТРУКТУРА СТРАНЫ ГЛАВА 8. ТЕРРИТОРИЯ И ОКРУЖАЮЩАЯ СРЕДА ЛИТЕРАТУРА Основная Дополнительная ПРИЛОЖЕНИЯ Приложение 1. План изучения и характеристики географического положения страны Приложение 2. Характеристика климатических поясов Приложение 3. География природных зон мира Приложение 4. Пример сравнительной характеристики высотной поясности Приложение 5. Характеристика основных типов городов мира по характеру их застройки и планировки Приложение 6. Основные антропологические особенности человеческих рас и география их распространения Приложение 7. Характеристика религий Приложение 8. Народное творчество Африки Приложение 9. Характеристика некоторых особенностей современного искусства Приложение 10. Массовое искусство Приложение 11. План туристской характеристики (города) столицы Приложение 12. Туристская инфраструктура Приложение 13. Туристская характеристика Вологодской области
Автор: Карягін Ю.О., Тимошенко З.І., Демура Т.О., Мунін Г.Б.
Издательство: Кондор
Год издания: 2009
isbn: 978-966-351-224-2
Количество страниц: 394
Язык: другой
Формат: PDF (scan)
Язык: украинский. У підручнику розглянуті практичні та теоретичні питання маркетингової діяльності, принципи створення та формування туристичного продукту на основі маркетингової теорії і практики сучасного господарювання. У ньому розкриваються теоретичне поняття, специфіка та особливості в туризмі, обґрунтовується концепція формування маркетингового механізму розробки і прийняття рішень у системі туризму; розкриваються методологічні основи організації функцій маркетингу в туристичній діяльності, обґрунтовується необхідність використання сучасних методів маркетингової діяльності, а також розглядаються сучасна концепція маркетингу як філософії бізнесу, принципи, функції і види маркетингу. У розділах описані такі функції маркетингу: маркетингові дослідження, розробка стратегії маркетингу, продуктова і цінова політика, політика просування і продажу туристичного продукту, комунікаційна політика, контроль маркетингової діяльності та ін. Призначається для студентів, аспірантів, науковців і практиків, які займаються проблемами формування і розвитку ефективної системи туристичного продукту.
Вступ Розділ 1. Маркетинг туристичного продукту 1.1. Теорія маркетингу туристичного продукту 1.2. Специфіка маркетингу туристичного продукту 1.3. Життєвий цикл туристичного продукту Розділ 2. Методика маркетингових досліджень у сфері туризму 2.1. Маркетингові дослідження 2.2. Види маркетингової інформації 2.3. Класифікація маркетингових досліджень 2.4. Проведення маркетингових досліджень 2.5. Процес маркетингових досліджень 2.6. Компоненти проведення маркетингових досліджень 2.7. Маркетингові дослідження туристичного продукту 2.7.1. Дослідження пропонованого туристичного продукту 2.7.2. Вивчення пропозицій щодо нового туристичного продукту Розділ 3. Методи отримання к обробки маркетингової інформації в туризмі 3.1. Маркетингова інформація в туризмі 3.2. Первинні дослідження 3.3. Етапи процесу збирання та аналізу маркетингової інформації 3.4. Спостереження і його роль під час проведення маркетингових досліджень Розділ 4. Маркетингові дослідження конкурентного середовища 4.1. Дослідження конкурентного середовища 4.2. Виявлення пріоритетних конкурентів і визначення сили їхньої позиції 4.3. Дослідження конкурентоспроможності туристичного продукту і ефективності маркетингової діяльності 4.4. Дослідження конкурентоспроможності туристичної компанії в цілому 4.5. Маркетинговий аналіз умов конкуренції в туризмі Розділ 5. Дослідження поведінки споживача 5.1. Теоретичні аспекти поведінки споживача 5.2. Чинники впливу на купівельну поведінку під час придбання туристичного продукту 5.3. Типи поведінки споживачів під час ухвалення рішення про купівлю 5.4. Процес ухвалення рішення про купівлю 5.5. Споживча цінність і рівень задоволення очікувань споживачів 5.6. Підходи до вивчення споживачів 5.7. Стосунки зі споживачами Розділ 6. Роль посередницьких фірм у сфері туризму 6.1. Посередницька діяльність 6.2. Функції посередників 6.3. Туроператор як посередник 6.4. Класифікація туроператоров 6.5. Туроператорська діяльність 6.6. Турагент як посередник 6.7. Інтернет як посередник у просуванні туристичного продукту 6.8. Екскурсійні компанії Розділ 7. Реклама туристичного продукту 7.1. В чому полягає реклама туристичного продукту 7.2. Паблік рілейшнз 7.3. Брендинг у сфері туризму Розділ В. Франчайзинг у туристичному бізнесі 8.1. Вступ до теорії франчайзингу 8.2. Види та форми франчайзингу 8.3. Методи франчайзингових систем 8.4. Різниця між представництвами франчайзингу і франчайзингом Розділ 9. Взаємини у франчайзинговому бізнесі 9.1. Встановлення взаємини і ведення справ в умовах франчайзингу 9.2. Готовність компаній до створення франчайзингової мережі 9.3. Взаємини учасників франчайзингу 9.4. Франшизна плата як елемент співпраці 9.5. Переваги і вади франчайзингу Розділ 10. Договір франчайзингу (комерційної концесії) 10.1. Сутність договору франчайзингу (комерційної концесії) 10.2. Зміст договору франчайзингу 10.3. Істотні умови договору 10.4. Контроль, відповідальність та гарантії сторін 10.5. Припинення франчайзингових відносин Додаток № 1. Договір комерційної концесії Додаток № 2. Питання, які необхідно поставити собі Додаток № 3. Питання, які необхідно поставити франчайзеру Додаток № 4. Термінологічний словник Список використаної та рекомендованої літератури
Автор: Кудла Н.Є.
Издательство: Знання
Год издания: 2011
isbn: 978-966-346-683-5
Количество страниц: 351
Язык: другой
Формат: PDF (scan)
Язык: украинский У навчальному посібнику систематизовано теоретичні та практичні аспекти маркетингу туристичних послуг з використанням закордонного і передового вітчизняного досвіду, що дасть змогу читачеві опанувати теоретичні знання та застосовувати їх у практичній роботі у галузі туристичного бізнесу. Крім теоретичного матеріалу подано короткий словник маркетингових термінів зі сфери туристичних послуг. Для студентів, які навчаються за спеціальністю «Менеджмент організацій» (спеціалізація «Менеджмент туристичної індустрії»), викладачів, слухачів закладів післядипломної освіти та працівників туристичного бізнесу.
ЗМІСТ ПЕРЕДМОВА Розділ 1. СУТНІСТЬ І РОЛЬ МАРКЕТИНГУ ПОСЛУГ У ТУРИЗМІ 1.1. Визначення та принципи маркетингу 1.2. Становлення та розвиток маркетингу туристичних послуг 1.3. Сфера дослідження маркетингу послуг 1.4. Функції маркетингу туристичних послуг 1.5. Концепція маркетингу послуг Розділ 2. МАРКЕТИНГОВІ ДОСЛІДЖЕННЯ НА РИНКУ ТУРИСТИЧНИХ ПОСЛУГ 2.1. Суть і завдання маркетингових досліджень 2.2. Проблематика маркетингових досліджень 2.3. Інформаційні джерела даних маркетингових досліджень 2.3.1. Дослідження первинної інформації. Вибір теми дослідження. Панельні (дискусійні) дослідження. Тест кон'юнктури. 2.3.2. Дослідження вторинної інформації 2.4. Побудова програми маркетингових досліджень Розділ 3. РИНОК ТУРИСТИЧНИХ ПОСЛУГ 3.1. Поняття туристичного ринку 3.2. Ознаки туристичного продукту 3.3. Особливості туристичного попиту 3.4. Особливості туристичної пропозиції 3.5. Умови виходу на туристичний ринок Розділ 4. СЕГМЕНТАЦІЯ РИНКУ ТУРИСТИЧНИХ ПОСЛУГ 4.1. Суть і передумови сегментації ринку туристичних послуг 4.2. Критерії сегментації туристичного ринку 4.3. Маркетингова оцінка сегментів ринку 4.4. Вибір цільових ринків 4.5. Позиціювання продукту у вибраних сегментах ринку Розділ 5. МЕНЕДЖМЕНТ ТУРИСТИЧНОГО МАРКЕТИНГУ 5.1. Поняття й етапи маркетингового управління 5.2. Аналіз стану підприємства 5.3. Аналіз ринкових можливостей і загроз 5.4. Призначення і цілі підприємства 5.5. Знаряддя реалізації маркетингових планів Розділ 6. ТУРИСТИЧНИЙ ПРОДУКТ 6.1. Поняття туристичного продукту 6.2. Структура туристичного продукту 6.3. Політика продукту 6.4. Цикл життя туристичного продукту 6.5. Якість туристичних послуг Розділ 7. ПОЛІТИКА ЦІН У СФЕРІ ТУРИСТИЧНИХ ПОСЛУГ 7.1. Суть і види цін у туризмі 7.2. Ціна як складова маркетингового комплексу 7.3. Структура ціни на туристичний продукт 7.4. Формули калькуляції цін 7.5. Види цін 7.6. Вплив циклу життя продукту на рівень цін 7.7. Цінові стратегії у туризмі Розділ 8. ДИСТРИБУЦІЯ ТУРИСТИЧНИХ ПОСЛУГ 8.1. Поняття дистрибуції туристичних послуг 8.2. Вибір каналу дистрибуції у сфері туризму 8.3. Типологія каналів дистрибуції 8.3.1. Пряма система дистрибуції 8.3.2. Системи непрямої дистрибуції 8.4. Спеціалізація посередників і форми вертикальної інтеграції в каналах дистрибуції 8.5. Сучасні канали дистрибуції туристичних послуг Розділ 9. ПОПУЛЯРИЗАЦІЯ ТУРИСТИЧНИХ ПОСЛУГ 9.1. Поняття, роль і структура популяризації 9.2. Бюджет популяризації 9.3. Реклама туристичних послуг 9.3.1. Поняття і роль реклами 9.3.2. Зміст реклами 9.3.3. Критерії вибору носіїв реклами 9.4. Туристична пропаганда й активізація продажу 9.5. Персональний продаж Розділ 10. ТУРИСТИЧНИЙ ПЕРСОНАЛ 10.1. Роль персоналу у сфері надання туристичних послуг 10.2. Місце працівника у маркетингових цілях туристичного підприємства 10.3. Вплив корпоративної культури на якість туристичних послуг 10.4. Інструменти кадрової політики у сфері туристичних послуг Розділ 11. МАРКЕТИНГОВІ СТРАТЕГІЇ У СФЕРІ ТУРИСТИЧНИХ ПОСЛУГ 11.1. Поняття маркетингової стратегії 11.2. Основні види маркетингових стратегій у туризмі 11.3. Побудова стратегії підприємства відповідно до дій конкурентів 11.4. Оперативне планування у сфері маркетингу туристичних послуг 11.5. Контроль маркетингової діяльності БІБЛІОГРАФІЧНИЙ СПИСОК КОРОТКИЙ СЛОВНИК МАРКЕТИНГОВИХ ТЕРМІНІВ У СФЕРІ ТУРИСТИЧНИХ ПОСЛУГ
Автор: Круль Г.Я.
Издательство: ЦУЛ
Год издания: 2011
isbn: 978-611-01-0186-8
Количество страниц: 368
Язык: другой
Формат: PDF (scan)
Язык: украинский У запропонованому виданні розглянуті основні поняття готельного господарства. Значна увага приділена класифікаціям засобів розміщення за різними принципами та критеріями. Виявлені сучасні проблеми створення єдиної міжнародної класифікації готелів у світі. Розкриті особливості технологічного процесу надання основних і додаткових послуг у готелях. Посібник містить практичні завдання, контрольні тести, нормативно-інструктивний, довідковий і статистичний матеріал. Для викладачів і студентів вищих і середніх спеціальних навчальних закладів, широкого кола зацікавлених читачів.
ЗМІСТ ПЕРЕДМОВА РОЗДІЛ 1. ТЕОРЕТИЧНІ ОСНОВИ ГОТЕЛЬНОГО ГОСПОДАРСТВА 1. ПОНЯТТЯ «ГОСТИННОСТІ» X «ГОТЕЛЬНОГО ГОСПОДАРСТВА». РЕТРОСПЕКТИВНИЙ АНАЛІЗ РОЗВИТКУ ГОТЕЛЬНОЇ СПРАВИ 1.1. Терміни і визначення понятійного апарату «гостинність» 1.2. Зміст основних понять готельного господарства 1.3. Еволюція індустрії гостинності 1.4. Особливості розвитку міжнародних готельних мереж 1.5. Проблеми і перспективи розвитку готельної індустрії 2. РОЗВИТОК ГОТЕЛЬНОЇ СПРАВИ В УКРАЇНІ 2.1. Зародження готельної справи в Україні 2.2. Розвиток готельного господарства України в другій половині XIX - на початку XX ст.. 2.3. Розвиток матеріально-технічної бази туризму в радянські часи 2.4. Сучасний стан розвитку готельного бізнесу в Україні 3. ВИДИ СУЧАСНИХ ЗАСОБІВ РОЗМІЩЕННЯ 3.1. Основні підходи до класифікації засобів розміщення 3.2. Класифікація засобів розміщення туристів з ВТО 3.3. Типи готельних підприємств за призначенням 3.4. Спеціалізовані готелі 4. СИСТЕМИ КЛАСИФІКАЦІЇ ГОТЕЛІВ У СВІТІ 4.1. Проблеми створення міжнародної класифікації готелів 4.2. Особливості американської системи класифікації готелів і мотелів 4.3. Підходи до класифікації готелів у різних країнах світу 4.4. Класифікація готелів в Україні і країнах СНД РОЗДІЛ 2. ОСНОВНІ ФОНДИ ГОТЕЛЬНОГО ГОСПОДАРСТВА 5. ПРИЗНАЧЕННЯ ГОТЕЛІВ, ЇХ РОЗТАШУВАННЯ У СТРУКТУРІ МІСТА 5.1. Розвиток архітектурних форм будівлі готелю 5.2. Сучасні архітектурні концепції готельних будівель 5.3. Особливості вибору майданчиків для будівництва готельних комплексів 5.4. Тенденції розташування готельних комплексів у структурі міста 6. ОСНОВНІ ФОНДИ ГОТЕЛЬНОГО ГОСПОДАРСТВА 6.1. Матеріально-технічна база та основні фонди готельного господарства 6.2. Показники оцінки руху і стану основних фондів готельного підприємства РОЗДІЛ 3. ОСНОВИ ТЕХНОЛОГІЧНОГО ПРОЦЕСУ НАДАННЯ ГОТЕЛЬНИХ ПОСЛУГ 7. ФОРМУВАННЯ ПРЕДМЕТНО-ПРОСТОРОВОГО СЕРЕДОВИЩА ГОТЕЛЮ 7.1. Організація прилеглої території навколо готельних будівель 7.2. Функціональна організація приміщень готельних комплексів 7.2.1. Організація приміщень вестибульної групи 7.2.2. Особливості організації житлових приміщень 7.2.3. Блок приміщень харчування 7.2.4. Організація адміністративних приміщень 7.2.5. Приміщення господарського і складського призначення 7.2.6. Функціональна організація приміщень ділового і рекреаційного призначення 7.3. Роль інтер'єру та озеленення у формуванні іміджу готелю 7.3.1. Складові частини комфорту внутрішнього простору готелів 7.3.2. Меблювання готельних приміщень 7.3.3. Естетична організація середовища готелю 8. ІНЖЕНЕРНО-ТЕХНІЧНЕ УСТАТКУВАННЯ ГОТЕЛЬНИХ КОМПЛЕКСІВ Складові частини інженерно-технічного обладнання готелів 8.1. Характеристика санітарно-технічного устаткування 8.1.1. Облаштування господарсько-питного водогону та каналізації 8.1.2. Протипожежний водогін та системи пожежогасіння 8.1.3. Гаряче водопостачання готельних комплексів 8.1.4. Системи опалення в готелях 8.1.5. Кондиціонування і вентиляція повітря 8.1.6. Централізоване видалення пилу 8.1.7. Системи сміттєвидалення 8.2. Ліфтове устаткування 8.3. Електроустаткування 8.4. Слабкострумове господарство 8.5. Торгово-технологічне устаткування ресторанів, кафе, барів 9. ОСОБЛИВОСТІ ДІЯЛЬНОСТІ ГОТЕЛЬНИХ СЛУЖБ 9.1. Підходи до класифікації служб і відділів готельних комплексів 9.2. Склад і функції готельних служб 9.2.1. Організація адміністративно-управлінської служби готельного комплексу 9.2.2. Служба управління номерним фондом (служба обслуговування) 9.2.3. Служба організації харчування 9.2.4. Інженерно-технічна служба готельного комплексу 10. ОРГАНІЗАЦІЯ НАДАННЯ ОСНОВНИХ І ДОДАТКОВИХ ПОСЛУГ 10.1. Особливості процесу надання основних послуг у готелях 10.2. Додаткові готельні послуги як показник якості, конкурентоспроможності та культури обслуговування 10.3. Якість обслуговування туристів у готелях - важливий чинник розвитку туризму 10.3.1. Поняття якості послуг 10.3.2. Чинники формування якості обслуговування 10.3.3. Фактори впливу на якість обслуговування у готельних комплексах Тести для самоконтролю Завдання для практичних робіт Предметний покажчик Список використаної та рекомендованої літератури ДОДАТОК А. Національний стандарт України. Послуги туристичні. Класифікація готелів ДОДАТОК Б. Правила користування готелями й аналогічними засобами розміщення та надання готельних послуг ДОДАТОК В. Екзотичні готелі світу ДОДАТОК Г. Показники діяльності підприємств готельного господарства України за період 2000-2007 рр ДОДАТОК Д. Система уніфікації послуг гостинності ДОДАТОК Е. Професійні обов'язки працівників готелів ДОДАТОК Є. Документи первинного обліку у готелях
Автор: Банько В.Г.
Издательство: КНТ
isbn: 978-966-373-561-0
Количество страниц: 232
Язык: другой
Формат: PDF (scan)
Язык: украинский У навчальному посібнику розглядаються правові та організаційні основи охорони праці, техніки безпеки при експлуатації туристського комплексу, виробнича санітарія та гігієна, основні положення протипожежного захисту в туристському комплексі та надання першої долікарської допомоги потерпілим тощо. Розрахований на студентів вузів і технікумів економічних спеціальностей, а також слухачів другої вищої освіти. Може бути корисним широкому загалу фахівців сфери послуг.
ЗМІСТ Вступ Розділ 1. Основи законодавства з охорони праці 1.1. Поняття, мета і завдання охорони праці 1.2. Зміст законодавства з охорони праці 1.3. Гарантії прав громадян на охорону праці 1.4. Види відповідальності за порушення законодавства, норм і правил з охорони праці 1.5. Система стандартів безпеки праці Розділ 2. Управління охороною праці в туристському комплексі 2.1. Суть, зміст і структура управління охороною праці в туристському комплексі 2.2. Організація роботи з охорони праці на підприємствах туристського комплексу 2.3. Права та обов'язки адміністративно-технічних працівників, робітників і службовців 2.4. Планування і фінансування заходів щодо охорони праці 2.5. Організація навчання працюючих охороні праці 2.6. Організація медичного огляду персоналу туркомплексів 2.7. Оперативний контроль за станом охорони праці. Культура праці 2.8. Оцінка стану умов і охорони праці на робочих місцях при проведенні їх атестації та раціоналізації 2.9. Аналіз стану охорони праці 2.10. Державний нагляд і громадський контроль за охороною праці Розділ 3. Профілактика нещасних випадків і професійних захворювань 3.1. Основні поняття 3.2. Розслідування та облік нещасних випадків у туристському комплексі 3.3. Спеціальне розслідування нещасних випадків 3.4. Звітність про нещасні випадки й аналіз причин їх виникнення 3.5. Матеріальне відшкодування збитку потерпілим 3.6. Методи вивчення причин виробничого травматизму та розробка заходів з його профілактики Розділ 4. Техніка безпеки при експлуатації електроустановок І електричних мереж 4.1. Дія електричного струму на організм людини й основні фактори, які впливають на початок ураження 4.2. Небезпека ураження струмом у різних електричних мережах. Класифікація приміщень 4.3. Схеми включення людини в ланцюг електричного 4.4. Методи й основні засоби захисту від ураження електрострумом Розділ 5. Забезпечення безпеки при експлуатації господарства туристського комплексу 5.1. Безпека навантажувально-розвантажувальних робіт 5.2. Вимоги безпеки при експлуатації підйомно-транспортного устаткування і ліфтового господарства 5.3. Безпека при роботі ручним і механізованим інструментом 5.4. Вимоги безпеки при виконанні ремонтних і будівельних робіт 5.5. Основні положення безпечної експлуатації систем санітарно-гігієнічного забезпечення Розділ 6. Виробнича санітарія та гігієна 6.1. Санітарні вимоги до території, виробничих і санітарно-побутових приміщень туристських комплексів 6.2. Паспортизація санітарно-технічного стану умов праці 6.3. Методи та засоби контролю метеоумов і концентрації шкідливих речовин у повітрі робочих і житлових приміщень туристського комплексу 6.4. Вентиляція та кондиціювання повітря 6.5. Освітлення приміщень і робочих місць 6.6. Захист від шуму та вібрації 6.7. Індивідуальні засоби захисту від виробничих шкідливостей 6.8. Санітарні правила при прибирально-миючих роботах і обробці приміщень 6.9. Виробнича естетика, сигнальні кольори та знаки безпеки Розділ 7. Основні положення протипожежного захисту в туристському комплексі 7.1. Організація протипожежного захисту в туристському комплексі 7.2. Загальні відомості про процеси горіння, вибухово-пожежну небезпеку речовин і матеріалів 7.3. Вогнестійкість будівельних конструкцій і класифікацій зон і приміщень з пожежо- і вибухонебезпечності 7.4. Забезпечення евакуації людей з будівель і приміщень. Самозахист людей при пожежах 7.5. Протипожежні вимоги до експлуатації електроприладів інженерних систем і до проведення масових заходів 7.6. Вогнегасні речовими і первинне знаряддя пожежогасіння 7.7. Системи автоматичної пожежної сигналізації та пожежогасіння Розділ 8. Надання першої медичної допомоги потерпілим 8.1. Загальні принципи надання першої медичної допомоги 8.2. Іммобілізація, транспортування 8.3. Шок 8.4. Перша допомога при пораненнях і кровотечах 8.5. Перша допомога при ударах, переломах 8.6. Перша допомога при опіках та обмороженні 8.7. Штучне дихання і масаж серця 8.8. Отруєння чадним газом, сонячний удар, укуси отруйних змій Питання для обговорення Розділ 9. Методичні вказівки й індивідуальні завдання до виконання контрольних робіт з дисципліни «Охорона праці» для студентів заочної форми навчання всіх спеціальностей Список використаної літератури
Автор: Косолапов А.Б.
Издательство: КноРус
Год издания: 2011
isbn: 978-5-406-01765-4
Количество страниц: 280
Язык: русский
Формат: DJVU
В учебном пособии рассматриваются факторы развития туризма, его классификация, организационно-правовые основы работы туристских предприятий, технология разработки маршрутов и формирования туров, методы и формы обслуживания клиентов турфирмы. Приводятся вопросы и задания для самоконтроля, позволяющие применить полученные знания на практике. Для студентов, обучающихся по специальности «Туризм» (базовый уровень среднего профессионального образования), и широкого круга читателей, интересующихся особенностями организации туристской деятельности и управления в сфере туризма.
СОДЕРЖАНИЕ Введение Глава 1. Понятие туристской деятельности 1.1. Туризм как феномен культуры и объект профессиональной деятельности 1.2. Понятийный аппарат и классификация туризма 1.3. Факторы развития туризма 1.4. Международное регулирование туристской деятельности 1.5. Развитие и регулирование туристской деятельности в России Глава 2. Организационно-правовые основы работы туристского предприятия 2.1. Туроператорская и турагентская деятельность 2.2. Технология предреализационных процессов в сфере туризма 2.3. Документация туристской фирмы 2.4. Права и обязанности турфирм и туристов 2.5. Компенсация за непредоставленные услуги и возмещение убытков туристам 2.6. Ведение туристской отчетности Глава 3. Технология разработки и реализации туристского продукта 3.1. Понятие технологии в туристском бизнесе 3.2. Разработка туристского продукта 3.3. Реализация туристского продукта Глава 4. Туристские формальности 4.1. Паспортные и визовые формальности 4.2. Особенности оформления виз в некоторые страны 4.3. Визовые ограничения 4.4. Таможенные формальности Глава 5. Организация и проведение туристского маршрута 5.1. Этапы выполнения туристского маршрута 5.2. Организация туристского маршрута 5.3. Проведение туристского маршрута 5.4. Послемаршрутное оформление документов Глава 6. Обеспечение безопасности туризма 6.1. Общие вопросы безопасности в туризме 6.2. Страховое и медицинское обеспечение путешествий Глава 7. Обслуживание клиентов турфирмы 7.1. Профессионально-квалификационная характеристика работников туристского бизнеса 7.2. Классификация групп клиентов турфирмы 7.3. Стратегия обслуживания клиентов 7.4. Формы и стили обслуживания клиентов 7.5. Анимационное обслуживание туристов 7.6. Формирование коммуникативных навыков персонала турфирмы 7.7. Качество обслуживания и способы его регулирования в туризме 7.8. Профессиональная этика работников туристского бизнеса Дополнительные вопросы и ситуационные задачи Приложение 1. Генеральная доверенность Приложение 2. Агентский договор Приложение 3. Технологическая карта Приложение 4. Туристская путевка (типовая форма «ТУР - 1») Приложение 5. ГОСТ Р 51185-98 «Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования» Приложение 6. Франкфуртская таблица снижения цен за туристские поездки Приложение 7 Анкета туриста, выезжающего во Францию Приложение 8. Заявка на бронирование Приложение 9. Лист бронирования туристских услуг Приложение 10. Должностная инструкция руководителя туристской группы Приложение 11. Маршрутная книжка туристского спортивного похода Приложение 12. Правила проведения соревнований туристских спортивных походов. Кодекс путешественника Приложение 13. Отчет руководителя туристской группы о прохождении маршрута Приложение 14. Основные навыки и знания, необходимые для специалистов третьего квалификационного уровня Краткий словарь туристских терминов Рекомендуемая литература
Автор: Жарков Г.Н.
Издательство: Кондор
Год издания: 2004
isbn: 966-7982-43-2
Количество страниц: 486
Язык: русский
Формат: PDF (scan)
Тенденция развития мирового туризма, специфика развития туризма в регионах, система подготовки и переподготовки специалистов туристской отрасли, выработка теоретических основ туризма, туристского права и туристского законодательства требуют повышения уровня правового образования. Настоящее учебно-практическое пособие является важным фактором выполнения задач и целей по созданию благоприятных организационно- правовых, социально-экономических и политических условий для развития туризма. Пособие содержит наиболее важные международные нормативно-правовые акты, регулирующие разностороннее направление деятельности государств. Предназначено для студентов высших учебных заведений, работников сферы туризма, широкого круга читателей.
Автор: коллектив
Издательство: ИД "Деловой мир"
Год издания: 2012
Количество страниц: 68
Язык: русский
Формат: PDF
Рассказы о популярных туристических направлениях, полезные рекомендации, интересные обзоры, фоторепортажи. Своеобразное зеркало, отражающее состояние дел в российской туристической индустрии, настоящий навигатор в мире туристических услуг и бизнеса.
Автор: Акимов Р.Н.
Издательство: Кручинин Л.Ю.
Год издания: 2010
Количество страниц: 72
Язык: русский
Формат: PDF
От автора:"Много лет я занимался парусным спортом и любительской рыбной ловлей. В связи с этим мне довелось быть свидетелем разных забавных, драматических и трагических случаев на море. Многие из них являются своеобразными уроками морской практики. Об этих случаях я решил написать. Возможно, знакомство с ними поможет любителям потешного мореплавания и рыбной ловли улучшить свой морской опыт и избежать ошибок на море."
ПОСТУПЛЕНИЯ
РУБРИКАТОР
Подробнее и с комментариями (0)