|
|
Автор: Зимин И., Соколов А.
Издательство: Центрполиграф
Год издания: 2014
isbn: 978-5-227-05327-5
Количество страниц: 384
Язык: русский
Формат: FB2
Размер: 12 Мб
Каталожный номер: 116084
|
В книге рассказано немало любопытного и подчас неожиданного о сложной организации процессов питания всех категорий обитателей императорских резиденций — от семейств монархов и высокопоставленных придворных до штатных дворцовых служителей и тысяч людей, приглашаемых на праздник. Вы узнаете о кулинарных пристрастиях российских императоров, о количестве и ассортименте спиртных напитков на царских столах. О том, как контролировалось качество питания и обеспечивалась безопасность на императорских кухнях, об особенностях питания государей вне стен резиденций, в полевых условиях — на войне, на охоте, во время загородных пикников.
Ключевые теги: история |
|