| |
The Restaurant: From Concept to Operation |
|
|
Категория: Экономика. Бизнес. Управление » Бизнес. Планирование, реализация, контроль |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Walker J.R.
Издательство: Wiley
Год издания: 2007
isbn: 978-0-471-74057-5
Количество страниц: 504
Язык: english
Формат: PDF
|
A successful restaurant is a dream business. It offers guests a fabulous experience, while the restaurateur gets an exciting workplace, creative license, and potentially nice profit margins. Of course, restaurant success does not arrive on a silver platter. It takes know-how, the right planning, and access to quality information.
A one-stop guide to the business, The Restaurant: From Concept to Operation, Fifth Edition gives readers the knowledge they need to conceive, open, and run any type of restaurant, from fast-food franchise to upscale dining room.
The book progresses logically, from choosing a good concept to finding a market, developing business and marketing plans, and securing financial backing. Topics covered include location selection, permits and legal issues, menu development, interior design, and employee hiring and training. Along the way, such all-important skills as turning first-time guests into regular patrons are also described. |
|
| |
|
|
| |
Думай как миллиардер: Все, что следует знать об успехе, недвижимости и жизни вообще |
|
|
Категория: Психология, Бизнес. Планирование, реализация, контроль |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Дональд Трамп
Издательство: Альпина Бизнес Букс
Год издания: 2007
Количество страниц: 233
Язык: русский
Формат: DJVU
|
Чтобы стать по-настоящему богатым человеком, необходимо научиться мыслить как миллиардер. И здесь вам на помощь придет гений недвижимости, автор бестселлеров и звезда телеэкрана Дональд Трамп. Он покажет, как правильно относиться к деньгам, карьере, собственным талантам и к жизни вообще. В этой книге вы найдете великолепные советы признанного специалиста по поводу вложения средств в недвижимость: от методов общения с брокерами до рекомендаций по поводу реконструкции зданий и методов оценки недвижимости.
Как потратить заработанные деньги с умом и пользой для себя? Трамп предлагает «руководство потребителя», призванное помочь в науке обладания всеми благами — от обручальных колец до дорогих вин и гольф-клубов. Автор также любезно приглашает вас за кулисы знаменитого телешоу The Apprentice (российская версия этого реалити-шоу идет на ТВ под названием «Кандидат»), ставшего настоящим хитом эфира.
Дональд Трамп доказывает, что стать богатым достаточно легко. Гораздо труднее оставаться таковым. Читайте эту книгу — и она поможет вам изменить вашу жизнь к лучшему. |
|
| |
|
|
| |
Основи туристичної діяльності |
|
|
Категория: Туризм, Бизнес. Планирование, реализация, контроль |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Сокол Т.Г.
Издательство: Грамота
Год издания: 2004
isbn: 966-349-005-5
Количество страниц: 327
Язык: другой
Формат: PDF (scan)
|
Язык: украинский
У підручнику туристична галузь розглядається як соціально-економічне явище, її структура класифікується за видами та формами, даються визначення основних понять і термінів, якими повинен оволодіти майбутній фахівець, пропонується концепція підготовки фахівців різного рівня для роботи у туристичній сфері, подається історія вітчизняного та зарубіжного туризму, розглядається технологія створення турпродукту та основи екскурсознавства. Наприкінці кожного розділу сформульовані контрольні питання та завдання, за якими можна повторити та закріпити знання, набуті після ознайомлення з темою.
Підручник пропонується для учнів професійних ліцеїв, вищих професійних училищ, студентів коледжів, профільних шкіл, гімназій, ВНЗ, навчальних закладів туристичного профілю різних рівнів акредитації та широкого кола читачів, яких цікавлять проблеми розвитку туризму та підготовки кадрів для туристичної галузі. |
|
| |
|
|
| |
Квантовая модель эволюции личности |
|
|
Категория: Нетрадиционная медицина, массаж, Психология, Бизнес. Планирование, реализация, контроль |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Марк Пальчик
Издательство: Новосибирск
Год издания: 2007
Количество страниц: 368
Язык: русский
Формат: PDF
|
В книге представлены уникальные психотехнологии помогающие решать самые разнообразные задачи - от исцеления острых и хронических заболеваний, освобождения от стресса и управления эмоциональными конфликтами до преодоления сложных проблем бизнеса, лидерства и управления. Эти психотехнологии представляют собой современную версию древних духовных практик, полученную в результате синтеза новейших научных представлений и знания, содержащегося в великих традициях Востока и 3aпaдa. |
|
| |
|
|
| |
Ресторан. С чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим |
|
|
Категория: Бизнес. Планирование, реализация, контроль, Управление организацией |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Александр Затуливетров
Издательство: Питер
Год издания: 2008
isbn: 978-5-91180-160-1
Количество страниц: 240
Язык: русский
Формат: DJVU
|
Как начать свой ресторанный бизнес и преуспеть в нем? При открытии ресторана многие предприниматели не в полной мере осознают те трудности, с которыми им придется столкнуться как на этапе строительства, так и в процессе дальнейшего управления. В этой книге дается пошаговый план открытия ресторана, представлены уникальные советы по выживанию в первый год работы, раскрываются таинства меню и секреты успешного управления, предлагаются рекомендации по избежанию воровства и защите своих инвестиций. Как начать свой ресторанный бизнес и преуспеть в нем? При открытии ресторана многие предприниматели не в полной мере осознают те трудности, с которыми им придется столкнуться как на этапе строительства, так и в процессе дальнейшего управления. В этой книге дается пошаговый план открытия ресторана, представлены уникальные советы по выживанию в первый год работы, раскрываются таинства меню и секреты успешного управления, предлагаются рекомендации по избежанию воровства и защите своих... |
|
| |
|
|
| |
Руководитель-эксперт. Руководство по эксплуатации человека человеком |
|
|
Категория: Бизнес. Планирование, реализация, контроль, Управление организацией, Управление человеческими ресурсами и их развитие |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Тимур Гагин
Издательство: Добрая книга
Год издания: 2008
isbn: 978-5-98124-415-5
Количество страниц: 520
Язык: русский
Формат: DJVU
|
Оригинальная авторская методика, основанная на синтезе последних достижений менеджмента, организационной психологии, бихевиоризма, НЛП и теории систем. Технологии решения типичных управленческих проблем, с которыми сталкиваются собственники и топ-менеджеры. Книга полностью построена на отечественном опыте, применяется во многих успешных организациях. В этой книге: 520 страниц; более 200 цветных иллюстраций и рисунков; более 500 практических приемов и технологии решения типичных управленческих проблем; более 300 оригинальных примеров; более 500 оригинальных и нетрадиционных управленческих решении, которые работают и дают результаты; ответы на "вечные" вопросы любого руководителя: Как заставить сотрудников работать - успешно и с удовольствием? Как подбирать в организацию правильных люден? Как покончить с хаосом и навести порядок в организации (отделе, рабочей группе)? Как раз и навсегда покончить с... |
|
| |
|
|
| |
Большая денежная книга. Как сделать так, чтобы деньги были |
|
|
Категория: Психология, Бизнес. Планирование, реализация, контроль |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Богданович В.
Год издания: 2008
Количество страниц: 181
Язык: русский
Формат: PDF
|
Книга поможет вам постичь великую тайну денег. Это энергетический поток, который надо направить на себя. Сделать это несложно, важно отдавать себе отчет в том, что вам действительно нужно. Хотите быть обеспеченным? Книга научит вас, как стать обеспеченным. Хотите стать богатым? Станете! Очень богатым? Будете очень богатым! Настоящий Мастер дает уникальные рекомендации по методам работы с энергией денег. Человек, внимательно прочитавший книгу и добросовестно проделавший все упражнения и практики, получит то, к чему стремится. Беритесь за работу. Ваша цель - не за горами, теперь у вас есть все для ее достижения. |
|
| |
|
|
| |
Как делать деньги из воздуха |
|
|
Категория: Психология, Бизнес. Планирование, реализация, контроль |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Брайан Шер
Издательство: Попурри
Год издания: 2004
Количество страниц: 286
Язык: русский
Формат: PDF
|
Преуспевающие люди порой владеют некими необычными талантами или же суперинтеллектом. Однако они смогли понять то, что для иных осталось скрытой за семью замками, - как зарабатывать. В данной фундаментальной и доскональной книжке Брайан Шер подтверждает, что все обстоит вовсе не так уж и трудоемко. Просто надо знать как. Он первый раз обрисовывает стратегии, которые разрешают преуспевающим людям получать средства практически из воздуха. Если вы когда-нибудь грезили о богатстве, то книжка "Как делать деньги из воздуха" явится отличным пособием для перевоплощения мечты в действительность. |
|
| |
|
|
| |
Метафорическая деловая игра. Практическое пособие для бизнес-тренера |
|
|
Категория: Психология, Бизнес. Планирование, реализация, контроль |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Под ред. Жанны Завьяловой
Издательство: Речь
Год издания: 2004
isbn: 5-9268-0278-4
Количество страниц: 134
Язык: русский
Формат: DJVU
|
Авторы книги познакомились на Школе Тренеров. Там же родилась идея написать эту книгу. Это сборник наиболее часто встречающихся конкретных проблем в сферах маркетинга, менеджмента, закупок, продаж и телефонных переговоров. На каждую проблему подобрана деловая игра, которая помогает участникам найти решение, а тренеру - успешно и с огоньком провести свой тренинг. Сборник состоит из 70 деловых игр.
Также в книге вы найдете информацию по методологии метафорической деловой игры. Авторы надеются, что для своего тренинга вы сможете выбрать сценарий деловой игры в данном сборнике, либо сочинить сами новую игру, пользуясь методикой, подробно описанной в разделе "Методология".
Книга рассчитана на бизнес-тренеров, тренинг-менеджеров, а также на читателей, которые периодически проводят обучение у себя в компаниях. |
|
| |
|
|
| |
Преображение. Потенциал человека и горизонты будущего |
|
|
Категория: Бизнес. Планирование, реализация, контроль, Управление качеством, Управление организацией |
|
| |
| |
| |
|
Автор: Питер Сенге, Отто Шармер, Джозеф Яворски
Издательство: Олимп-Бизнес
Год издания: 2008
isbn: 978-5-9693-0062-0, 0-9742390-1-1
Количество страниц: 304
Язык: русский
Формат: DJVU
|
Эта книга о поиске ключа к метафизическим изменениям, неизбежным в новом тысячелетии. Для осознания и формирования своего будущего мы все, порознь и вместе, должны научиться обращаться к собственным глубоко спрятанным возможностям. Авторы книги, размышляя о развитии общественных отношений, современной науке и ответственности человека перед живым миром, предлагают вниманию читателя методику обнаружения скрытого потенциала личности и организации, описывая ее как теорию петли U. Питер Сенге, Отто Шармер, Джозеф Яворски и Бетти Сью Флауэрз в жанре диалога со своими героями - учеными, предпринимателями, общественными деятелями - с редкой искренностью анализируют собственный жизненный опыт, затрагивают множество разных тем и поднимают самые болезненные вопросы, пытаясь понять, каким образом совершаются глубинные личностные и коллективные изменения, и открывая перед читателем трудную и радостную дорогу перемен и познания. Книга предназначена для специалистов, руководителей и... |
|
| |
|
|
|
ПОСТУПЛЕНИЯ
РУБРИКАТОР
Подробнее и с комментариями (0)