| |
|
Автор: Зеленин Г.Б.
Издательство:
Год издания: 1992
Количество страниц: 44
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 2 Мб
Каталожный номер: 47192
|
Рыба - один из наиболее ценных продуктов питания, по своей кало¬рийности и содержанию питательных веществ почти не отличающийся от мяса. Входящие в состав рыбы белки хорошо усваиваются организмом че¬ловека и содержат многие необходимые, так называемые незаменимые аминокислоты. Почти все виды рыб содержат некоторое количество жира, в оптимальных соотношениях содержащего различные жирные кислоты. Также в состав рыбы входят многие витамины, среди которых наиболее важны витамины А,В2, РР, Д, Е, пантотеновая, фолиевая кислоты, а также минеральные вещества.
Ключевые теги: кулинария, Рыбные блюда |
|
ПОСТУПЛЕНИЯ
РУБРИКАТОР
Комментарии (0)