Либрус
 
Сделать стартовой
Добавить в избранное
Обратная связь
Карта сайта
Зеркало сайта
Новости RSS 2.0
ПОСТУПЛЕНИЯ 
«    Март 2024    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
РУБРИКАТОР 
Открыть | Закрыть

ПОПУЛЯРНОЕ  
АРХИВЫ   
Август 2016 (216)
Июль 2016 (456)
Июнь 2016 (321)
Май 2016 (398)
Апрель 2016 (433)
Март 2016 (554)


  Restaurant Service Basics
    Категория: Домоводство, досуг » Строительство и ремонт, дизайн помещений
 
Restaurant Service Basics title=
Автор: Dahmer S.J. Kahl K.W.
Издательство: Wiley
Год издания: 2008
isbn: 0470107855
Количество страниц: 208
Язык: english
Формат: PDF
Размер: 6 Мб
Каталожный номер: 22473
An excellent training tool for both hospitality programs and working restaurant managers, Restaurant Service Basics, 2nd Edition considers the entire dining experience in situations ranging from formal to casual. Step-by-step instructions guide readers through service functions. Different types of service French, American, English, Russia, Family-style, and Banquet are explained in detail, along with universally important safety, sanitation, and emergency procedures. This Second Edition features end-of-chapter projects that incorporate real-life situations, as well as enhanced coverage of point-of-service and other technology use in restaurants.
 

Похожие публикации:

  • Service Calendar 2013
  • Presenting Service
  • Harley-Davidson Panhead Service Manual 1948-1957 Rigid
  • Harley-Davidson Service Manual 1940-58 45" SV & Servi-Car
  • The Restaurant: From Concept to Operation
  • Colt New Service Revolver Explained
  • Paint along with Jerry Yarnell. Volume 1. Painting Basics
  • QuickBooks for the Restaurant
  • Design and Equipment for Restaurants and Foodservice
  • Restaurants, Clubs and Bars



  •  
    Ссылки на файлообменные сервераРазмер архива в Mb
    http://rapidshare.com/files/235803235/Restaurant_Service_Basics.rar4.46

     
    Оцените эту публикацию!
     
    • 0
    Опубликовал: johnbob | 3-06-2009, 00:00 | Просмотров: 1165   Комментарии (0)  Печать

     
      Информация  
     
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

     
     

      Главная страница | Регистрация | Новое на сайте | Статистика |
     
    «Librus - Mountain of Knowledge»
    «Либрус - гора знаний» 2004-2020
    Design by Flashsoft © 2005-2020