Либрус
 
Сделать стартовой
Добавить в избранное
Обратная связь
Карта сайта
Зеркало сайта
Новости RSS 2.0
ПОСТУПЛЕНИЯ 
«    АВГУСТ 2019    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
РУБРИКАТОР 
Открыть | Закрыть

ПОПУЛЯРНОЕ  
АРХИВЫ   
АВГУСТ 2016 (216)
ИЮЛЬ 2016 (456)
ИЮНЬ 2016 (321)
МАЙ 2016 (398)
АПРЕЛЬ 2016 (433)
МАРТ 2016 (554)

 
  Пищевой спирт: получение, очистка, использование
 Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища » Напитки, коктейли, вина
   
 
Пищевой спирт: получение, очистка, использование
Автор: В.А.Оноприйко., Н.А.Рябченко
Издательство: СевКавГТУ
Год издания: 2001
Количество страниц: 68
Язык: русский
Формат: PDF

В учебном пособии в систематизированном виде изложены способы получения пищевого спирта-сырца, способы его очистки и изготовление на его основе водок и других крепких спиртных напитков.Оно может быть полезно широкому кругу читателей для совершенствования техники и технологии получения и очистки спирта-сырца, а также при изготовлении крепких спиртных напитков на мини-спиртзаводах и в домашнем производстве.
 
  • 85
Опубликовал: Mixalich007 | 18-01-2012, 08:05 | Просмотров: 1337  Подробнее и с комментариями (0)
  French Wines
 Категория: География, путешествия, путеводители, Напитки, коктейли, вина
   
 
French Wines
Автор: Robert F. Joseph
Издательство: Dorling Kindersley Publishing, Inc.
Год издания: 2005
isbn: 0756615208
Количество страниц: 290
Язык: english
Формат: PDF

A handbook on wines and wine-growing regions in France. Each major wine region is mapped and profiled with information on influences such as climate, soil type, aspects and grape variety. For each of the six major regions featured there are specialy devised tours. There is also a cross-reference feature that allows the reader to choose an element from a label and find out more about their chosen bottle. Added to this there is information on how wine is made, tasting, buying, storing and serving.
 
  • 0
Опубликовал: oleksandr74 | 10-01-2012, 06:14 | Просмотров: 369  Подробнее и с комментариями (0)
  Основы технологии виски
 Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища » Напитки, коктейли, вина
   
 
Основы технологии виски
Автор: Макаров С. Ю.
Издательство: ПРОБЕЛ-2000
Год издания: 2011
Количество страниц: 198
Язык: русский
Формат: PDF

Книга посвящена описанию основных технологических приемов производства виски. Рассмотрено законодательное регулирование качества напитка в разных странах мира, классификация виски по видам сырья и технологии, основные технические приемы переработки сырья, правила дегустации и технохимического контроля всех этапов производства. Проанализированы не только "традиционные" рекламные технологии, но и технические новшества, сделавшие виски одним из самых популярных и массовых напитков мира.
 
  • 0
Опубликовал: Mixalich007 | 21-12-2011, 09:06 | Просмотров: 488  Подробнее и с комментариями (0)
  World Whiskey
 Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища » Напитки, коктейли, вина
   
 
World Whiskey
Автор: Maclean C.
Издательство: DK Adult
Год издания: 2009
isbn: 0-7566-5443-2
Количество страниц: 352
Язык: english
Формат: PDF

World Whiskey is a long overdue visual bible of over 700 worldwide whiskeys. Whiskeys Worth the Wait directory spreads make up the body of the book, marrying together distillery history, in-depth tasting notes, and a photograph. Guiding you through every important distilling nation - starting with the rich varieties in Scotland, going on to woody bourbon and rye in the US, and finishing with the range of varieties available in Asia and Australasia - you're sure to find a satisfying dram wherever you are.
 
  • 0
Опубликовал: johnbob | 19-12-2011, 02:53 | Просмотров: 457  Подробнее и с комментариями (0)
  Вина, коктейли, ликеры, пунши
 Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища » Напитки, коктейли, вина
   
 
Вина, коктейли, ликеры, пунши
Издательство: ГКП "Содружество"
Количество страниц: 18
Язык: русский
Формат: PDF

Большое количество рецептов вина, коктейлей, ликеров и пуншей.
 
  • 0
Опубликовал: humm | 18-12-2011, 08:09 | Просмотров: 485  Подробнее и с комментариями (0)
  Uncork It! A Wine Guide for Everyone
 Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища » Напитки, коктейли, вина
   
 
Uncork It! A Wine Guide for Everyone
Автор: Michael Zanatta
Издательство: 100BestWines
Год издания: 2010
Количество страниц: 111
Язык: english
Формат: PDF (scan)

Uncork It! is the perfect wine guide for the "Everyman", helping you to go from confused to connoisseur in just one day. If you're looking for a resource to help you learn just what you need, rather than wanting to become an expert yourself, Uncork It! is your answer to demystifying wine. It will teach you, in everyday English, how to select, shop for, savor and store your wines, with a "no-snob" guarantee.
And if that's not enough, in the appendices, you will find 100BestWines' list of recommended wines, including their 20 Best Buys under $20.
 
  • 0
Опубликовал: oleksandr74 | 17-12-2011, 06:09 | Просмотров: 409  Подробнее и с комментариями (0)
  Vines for Wines
 Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища » Напитки, коктейли, вина
   
 
Vines for Wines
Автор: Kerridge G. Gackle A.
Издательство: CSIRO Publishing
Год издания: 2004
isbn: 0-643-09066-5
Количество страниц: 96
Язык: english
Формат: PDF

Riesling, Chardonnay, Shiraz and Cabernet Sauvignon grapes can make magnificent wines but there are also many other excellent wine varieties that for many of us are rarely experienced. Vines for Wines will expand the wine lover’s knowledge and appreciation of a great range of wines and help to explore their individual preferences for specific varieties, blends, flavours and styles.
This book is based on the highly successful Wine Grape Varieties, which is an aid to identifying grape vines. Vines for Wines, however, focuses on wines from the average consumer’s point-of-view, introducing the different wine grape varieties and the wines made from them, including blends. Each variety is represented by a colour photograph of the grape variety, its current world plantings, wine produced and notes describing the varietal characters for each wine grape variety.
The tasting terms and wine notes for each variety provide a benchmark for the consumer to assess the quality of wines they drink, and to allow them to share and compare their experiences confidently with other wine lovers.
 
  • 0
Опубликовал: johnbob | 12-12-2011, 06:45 | Просмотров: 465  Подробнее и с комментариями (0)
  Most und Saft selber machen
 Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища » Напитки, коктейли, вина
   
 
Most und Saft selber machen
Автор: Uwe Jakubik
Издательство: Ulmer Eugen Verlag
Год издания: 2007
isbn: 3800154390
Количество страниц: 76
Язык: другой
Формат: PDF (scan)

Язык: немецкий
Einfach lecker und fruchtig! Lüften auch Sie das Geheimnis von süßem Apfelsaft und vergorenem Most! Sie haben eine Wiese mit Apfel- und Birnbäumen und möchten spritzigen Most oder frischen Apfelsaft selbst herstellen? Oder sie möchten gekauftes Obst mosten? Mit etwas Basiswissen und den richtigen Geräten ist das ganz einfach. In diesem Buch erfahren Sie alles, was Sie für die gelungene Most- und Saftproduktion benötigen: Von der richtigen Auswahl des Obstes über die Pressung bis hin zu den verschiedenen Schritten, um einen guten Gärmost oder einen haltbaren Apfelsaft zu bekommen. Aber lohnt sich denn der ganze Aufwand? Der Autor weiß auch hierzu Rat! Einige leckere Rezepte machen Lust auf mehr ... - Alle Arbeitsschritte gut verständlich beschrieben - Mit Tipps und Tricks für gute Qualität - Praktische Hilfe bei Fehlern und Pannen Lüften auch Sie das Geheimnis von süßem Apfelsaft und vergorenem Most! Info-Plus - begleitende Website zum Buch
 
  • 0
Опубликовал: oleksandr74 | 9-12-2011, 02:31 | Просмотров: 521  Подробнее и с комментариями (0)
  Домашняя водка
 Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища » Напитки, коктейли, вина
   
 
Домашняя водка
Автор: Уманец Т.Д.
Издательство: ТИО "Днепркнига"
Год издания: 1992
isbn: 5-89975-048-0
Количество страниц: 95
Язык: русский
Формат: PDF

Предлагаемая читателям книга содержит старинные и современные рецепты приготовления в домашних условиях водок, вин, сброженных соков, шампанских, ликеров, наливок, пива, эссенций, коктейлей и других алкогольных напитков.
 
  • 0
Опубликовал: humm | 1-12-2011, 08:31 | Просмотров: 520  Подробнее и с комментариями (0)
  Напитки из дикорастущих плодов и ягод
 Категория: Домоводство, досуг » Кулинария, пища » Напитки, коктейли, вина
   
 
Напитки из дикорастущих плодов и ягод
Автор: Кощеев А. А.
Издательство: Агропромиздат
Год издания: 1991
Количество страниц: 67
Язык: русский
Формат: PDF

Предлагаемый альбом в живой и интересной форме рассказывает о дикорастущих плодах и ягодах, имеющих наибольшее значение с точки зрения кулинарного использования, и знакомит с технологией приготовления напитков из них. Приведены рецепты различных напитков из дикорастущих плодов и ягод. Отмечено их стимулирующее воздействие на организм человека.Безалкогольные напитки, приготовленные из фруктов и ягод, называют напитками здоровья и бодрости.
Они обогащают рацион питания витаминами и микроэлементами, органическими кислотами и пектиновыми веществами, улучшают вкусовые достоинства пищи, легко усваиваются организмом, не отягощают работу органов пищеварения и поэтому широко используются в диетическом и лечебном питании. Представленные здесь рецепты были записаны во время экспедиционных поездок по стране, собраны из различных литературных источников и разработаны в лаборатории кафедры гигиены питания Пермского медицинского института.
 
  • 0
Опубликовал: Mixalich007 | 26-11-2011, 06:54 | Просмотров: 652  Подробнее и с комментариями (0)
  Главная страница | Регистрация | Новое на сайте | Статистика |
 
«Librus - Mountain of Knowledge»
«Либрус - гора знаний» 2004-2015
Design by Flashsoft © 2005-2015